Mandioca ao Forno: Receita Cremosa e Irresistível para Suas Refeições

Surpreenda a todos com essa mandioca ao forno cremosa, ideal para acompanhar carnes ou como uma opção especial para qualquer refeição!

André Holmo
mandioca ao forno
mandioca ao forno

Seja para o almoço ou jantar, a mandioca ao forno é o acompanhamento perfeito! Simples de fazer, ela combina camadas de purê de mandioca cremoso, molho, presunto e queijo derretido, criando um prato gratinado cheio de sabor. Aprenda essa receita deliciosa ensinada pelo Canal Lar Doce Sal e receba muitos elogios!

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Como Fazer Mandioca ao Forno

A mandioca cozida é transformada em um purê cremoso, temperado com alho, requeijão e leite. Alternamos camadas desse purê com molho de tomate, presunto, creme de leite e queijo muçarela em um refratário. Após montar, o prato vai ao forno para gratinar, formando uma cobertura dourada e irresistível. Essa receita prática é ideal para acompanhar carnes, aves ou até para servir como prato principal.

Ingredientes da Receita de Mandioca ao Forno

Para o purê:

  • 1 kg de mandioca cozida
  • 1 dente de alho picadinho
  • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • 100 ml de leite
  • Sal a gosto

Para a montagem:

  • 1 sachê de molho de tomate (340 g)
  • 200 g de presunto fatiado
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 200 g de queijo muçarela fatiado ou ralado
  • Orégano a gosto

Obs.: A medida da xícara utilizada é de 240 ml.

Modo de Preparo

  1. Coloque a mandioca cozida em uma tigela e amasse bem com um garfo ou passe pelo espremedor, formando um purê.
  2. Adicione o alho picado, o sal, o requeijão cremoso e o leite, misturando até obter um purê homogêneo e cremoso. Reserve.
  3. Em um refratário médio, espalhe uma fina camada de molho de tomate no fundo.
  4. Cubra com uma camada do purê de mandioca, nivelando com uma espátula.
  5. Sobre o purê, adicione uma camada de presunto, depois espalhe o creme de leite e cubra com uma camada de queijo muçarela.
  6. Repita as camadas até acabar o purê de mandioca, finalizando com queijo muçarela por cima.
  7. Despeje um pouco de molho de tomate sobre o queijo da última camada e salpique orégano a gosto.
  8. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por cerca de 30 minutos, ou até que o queijo esteja bem derretido e gratinado.
  9. Retire do forno e sirva quente.