Mandioca ao Forno: Receita Cremosa e Irresistível para Suas Refeições

Seja para o almoço ou jantar, a mandioca ao forno é o acompanhamento perfeito! Simples de fazer, ela combina camadas de purê de mandioca cremoso, molho, presunto e queijo derretido, criando um prato gratinado cheio de sabor. Aprenda essa receita deliciosa ensinada pelo Canal Lar Doce Sal e receba muitos elogios!

Como Fazer Mandioca ao Forno

A mandioca cozida é transformada em um purê cremoso, temperado com alho, requeijão e leite. Alternamos camadas desse purê com molho de tomate, presunto, creme de leite e queijo muçarela em um refratário. Após montar, o prato vai ao forno para gratinar, formando uma cobertura dourada e irresistível. Essa receita prática é ideal para acompanhar carnes, aves ou até para servir como prato principal.

Ingredientes da Receita de Mandioca ao Forno

Para o purê:

• 1 kg de mandioca cozida
• 1 dente de alho picadinho
• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• 100 ml de leite
• Sal a gosto

Para a montagem:

• 1 sachê de molho de tomate (340 g)
• 200 g de presunto fatiado
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 200 g de queijo muçarela fatiado ou ralado
• Orégano a gosto

Obs.: A medida da xícara utilizada é de 240 ml.

Modo de Preparo

1. Coloque a mandioca cozida em uma tigela e amasse bem com um garfo ou passe pelo espremedor, formando um purê.
2. Adicione o alho picado, o sal, o requeijão cremoso e o leite, misturando até obter um purê homogêneo e cremoso. Reserve.
3. Em um refratário médio, espalhe uma fina camada de molho de tomate no fundo.
4. Cubra com uma camada do purê de mandioca, nivelando com uma espátula.
5. Sobre o purê, adicione uma camada de presunto, depois espalhe o creme de leite e cubra com uma camada de queijo muçarela.
6. Repita as camadas até acabar o purê de mandioca, finalizando com queijo muçarela por cima.
7. Despeje um pouco de molho de tomate sobre o queijo da última camada e salpique orégano a gosto.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por cerca de 30 minutos, ou até que o queijo esteja bem derretido e gratinado.
9. Retire do forno e sirva quente.