Mandioca com Carne e Creme de Milho: Receita Cremosa e Irresistível

Se você está em busca de uma receita que une sabor, cremosidade e praticidade, essa mandioca com carne e creme de milho é a escolha ideal! Com camadas deliciosas de purê de mandioca, carne moída bem temperada e um creme de milho irresistível, esse prato vai surpreender toda a família. Acompanhe o passo a passo dessa receita do canal Carla Tataro e prepare essa delícia para um almoço ou jantar especial!

Como Fazer Mandioca com Carne e Creme de Milho

Para preparar essa mandioca com carne, começamos refogando a cebola e o alho no óleo, depois adicionamos a carne moída e temperamos com sal, páprica picante, páprica defumada, colorau, creme de cebola, azeitona e tomate, deixando refogar bem. Reservamos essa mistura e preparamos um creme de milho batendo no liquidificador o creme de leite, o milho com a água da conserva, o sal e o creme de cebola. Para o purê, amassamos a mandioca cozida com manteiga e formamos uma base em um refratário. Montamos o prato em camadas, cobrimos com queijo e levamos ao forno para gratinar. O resultado é um prato cremoso, suculento e irresistível!

Ingredientes da Receita de Mandioca com Carne

Para o Recheio

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 500g de carne moída
• Sal a gosto
• Páprica picante a gosto
• Páprica defumada a gosto
• Colorau a gosto
• 1 colher (sopa) de creme de cebola
• 3 colheres (sopa) de azeitona sem caroço
• 1 tomate picado sem casca e sem sementes
• Cebolinha picada a gosto

Para o Creme de Milho

• 200g de creme de leite
• 280g de milho verde (com a água da conserva)
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de creme de cebola

Para o Purê de Mandioca

• 1kg de mandioca cozida
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 150g de muçarela ralada

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a carne moída e deixe refogar até perder toda a umidade.
3. Tempere com sal, páprica picante, páprica defumada, colorau e creme de cebola.
4. Acrescente a azeitona e o tomate picado, refogando por mais 2 minutos.
5. Finalize com cebolinha picada e reserve.
6. No liquidificador, bata o creme de leite, o milho com a água da conserva, o sal e o creme de cebola até obter um creme homogêneo. Reserve.
7. Amasse a mandioca cozida ainda quente com a manteiga até formar um purê cremoso.
8. Em um refratário, espalhe todo o purê de mandioca, formando uma camada uniforme.
9. Cubra com o molho de carne moída reservado.
10. Despeje o creme de milho por cima e finalize com a muçarela ralada.
11. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até gratinar.
12. Retire do forno e sirva essa delícia bem quentinha!

Um Prato Perfeito para Qualquer Ocasião

Essa mandioca com carne e creme de milho é uma excelente opção para o dia a dia ou para momentos especiais com a família. Cremoso, saboroso e fácil de fazer, esse prato vai conquistar todos os paladares!