Se você ama sobremesas cremosas e cheias de sabor, precisa experimentar esse manjar com calda de banana! Ele combina a textura delicada do manjar com a doçura caramelizada das bananas, resultando em uma sobremesa simples, elegante e cheia de sabor. Ideal para ser servida após o almoço, jantar ou em ocasiões especiais, essa receita do canal Receitas da Cris vai conquistar o seu paladar!
Como fazer manjar com calda de banana
O preparo desse manjar com calda de banana é fácil e rápido! Primeiro, fazemos um creme branco e aveludado, usando leite, açúcar e maisena, garantindo a textura perfeita. Depois, preparamos a calda de banana caramelizada, que dá um toque especial e realça o sabor do manjar. Para finalizar, basta montar, levar à geladeira e esperar gelar bem antes de servir essa maravilha!
Ingredientes da receita de manjar com calda de banana
Para o creme
- 1 litro de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de maisena
Para a calda e cobertura
- 6 bananas médias (nanica ou prata)
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
Modo de preparo
Do creme
- Em uma panela, coloque o açúcar, a maisena e o leite.
- Misture bem até dissolver completamente a maisena.
- Leve ao fogo médio e mexa sem parar até começar a ferver e engrossar.
- Cozinhe por mais 3 minutos, sempre mexendo, para garantir um creme bem lisinho.
- Retire do fogo e transfira para um refratário ou forma de pudim.
Da calda e cobertura
- Em outra panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo dourado.
- Acrescente a água com cuidado e mexa até o caramelo dissolver completamente.
- Adicione as bananas cortadas em rodelas e misture delicadamente para caramelizar por completo.
- Retire do fogo e despeje a calda sobre o creme no refratário.
- Leve para a geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
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