
Se você procura uma massa de panqueca que seja prática, leve e incrivelmente saborosa, esta receita é perfeita! Preparada com ingredientes simples que você já tem na sua cozinha, essa massa é versátil e combina com qualquer recheio que você imaginar. A receita ensinada pela Tata Medeiros é ideal para o dia a dia ou para ocasiões especiais.
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Como Fazer Massa de Panqueca
Para preparar essa massa de panqueca, você só vai precisar de ovos, leite, óleo, farinha de trigo, orégano e sal. Primeiro, bata os ingredientes líquidos até ficarem homogêneos. Depois, incorpore os ingredientes secos e misture até obter uma massa lisa e fluida. Em uma frigideira antiaderente levemente untada, frite porções da massa em fogo baixo, virando para dourar ambos os lados. O resultado é uma massa macia e deliciosa, pronta para receber o recheio que você preferir!
Ingredientes
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de leite (ou água, se preferir)
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Orégano a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture os ovos, o leite e o óleo até formar uma mistura homogênea.
- Adicione o sal, o orégano (se estiver usando) e a farinha de trigo, mexendo bem até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente com óleo ou manteiga.
- Despeje uma concha da massa na frigideira, girando-a para espalhar de forma uniforme.
- Cozinhe a massa até que o fundo esteja dourado e o centro firme. Em seguida, vire a panqueca e deixe dourar do outro lado.
- Retire a panqueca pronta e coloque-a em um prato. Repita o processo até terminar toda a massa.