Essa massinha frita da vovó é aquele lanchinho simples, rápido e extremamente aconchegante, que todo mundo adora! Ensinada pelo Canal Cozinha Lucipedros, essa receita leva poucos ingredientes e é fácil de fazer. Perfeita para acompanhar um café da tarde e relembrar o carinho das receitas caseiras!
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Como Fazer Massinha Frita da Vovó
A receita da massinha frita da vovó começa misturando ingredientes simples como açúcar, fermento biológico seco, água morna, ovo, azeite e farinha de trigo. Após sovar a massa e deixá-la descansar, é só abrir, cortar em tirinhas e fritar até dourar. O resultado é uma massinha deliciosa e crocante que todo mundo vai amar!
Ingredientes da Receita de Massinha Frita da Vovó
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
- 300 ml de água morna
- 1 ovo inteiro
- 4 colheres de sopa de azeite
- 700g de farinha de trigo
- 1 colher de café de sal
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o açúcar, o fermento biológico seco e a água morna, mexendo bem para ativar o fermento.
- Adicione o ovo e o azeite, mexendo novamente para incorporar bem os ingredientes.
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, sempre misturando, até que a massa comece a ganhar consistência.
- Passe a massa para uma superfície enfarinhada e sove até que ela fique lisa e não grude mais nas mãos.
- Volte a massa para a tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 20 minutos.
- Depois do descanso, abra a massa com um rolo até que ela fique com cerca de 1 cm de espessura.
- Corte em tirinhas de aproximadamente 2 dedos de largura.
- Frite as massinhas em óleo bem quente, até que estejam douradas de todos os lados.
- Retire as massinhas fritas do óleo e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de gordura.
- Sirva ainda quentinha e aproveite essa delícia da massinha frita da vovó!