Merengue de Morango: A Sobremesa Perfeita para Encantar nas Festas de Fim de Ano!

Que tal surpreender a família com uma sobremesa leve, doce na medida certa e visualmente encantadora? Esse merengue de morango, inspirado no Canal Letícia Sweet Cake, combina o frescor dos morangos, a crocância dos suspiros e a cremosidade de um creme branco aveludado. É fácil de fazer e perfeito para as suas festas de fim de ano!

Como fazer merengue de morango

A receita é simples e organizada em etapas práticas. Começamos com o preparo de um creme aveludado à base de nata gelada, leite em pó e açúcar de confeiteiro. Para umedecer o bolo de baunilha da montagem, preparamos uma calda suave de leite condensado. Por fim, a sobremesa é montada em camadas na travessa, criando uma harmonia de sabores e texturas. Confira o passo a passo e surpreenda!

Ingredientes da receita de merengue de morango

Para o creme

• 300 g de nata bem gelada
• 50 g de leite em pó
• 125 g de açúcar de confeiteiro impalpável

Para a calda

• 50 ml de água filtrada
• 50 g de leite condensado

Para a montagem

• 150 g de bolo de baunilha
• 70 g de mini suspiros
• 2 bandejas de morangos frescos

Modo de preparo

Do creme

1. Na batedeira, coloque 300 g de nata gelada (deixe no congelador por 20 minutos antes de usar).
2. Adicione 50 g de leite em pó e 125 g de açúcar de confeiteiro peneirados.
3. Misture delicadamente e bata em velocidade baixa a média até formar um creme firme que marque no batedor. Reserve.

Da calda

1. Misture 50 ml de água filtrada com 50 g de leite condensado até homogeneizar.
2. Transfira para uma bisnaga e reserve.

Da montagem

1. Em uma travessa oval, espalhe metade do creme de nata como base.
2. Coloque o disco de bolo de baunilha sobre o creme, ajustando o tamanho para caber na travessa, e umedeça o bolo com a calda.
3. Disponha os morangos cortados ao meio ao redor da travessa, com o lado cortado voltado para fora.
4. No centro, acrescente mais morangos cortados ao meio, com o lado cortado em contato com o bolo, para absorver o líquido.
5. Cubra com o creme restante, nivele e finalize com os mini suspiros e alguns morangos para decorar.
6. Sirva gelado e aproveite essa delícia!