merengue de morango irresistível para vender ou saborear
Esse merengue de morango combina sabores e texturas irresistíveis, sendo perfeito para servir em festas, como sobremesa especial ou até mesmo para vender
merengue de morango
Se você quer uma sobremesa deliciosa, fácil de preparar e com grande potencial de venda, esse merengue de morango é a escolha perfeita! Com camadas cremosas e equilibradas entre chantilly, creme de ninho e morangos frescos, essa delícia tem tudo para ser um sucesso. Aprenda a receita do canal Rosi Pacheco e prepare esse espetáculo de merengue de morango!
Como fazer merengue de morango
Para essa receita de merengue de morango, faremos primeiro o creme de ninho, que será cozido no fogo até atingir uma textura lisa e consistente. Depois de frio, ele será intercalado com camadas de chantilly batido, suspiros crocantes e morangos frescos. A montagem pode ser feita em taças individuais ou em um refratário maior, garantindo um visual irresistível e um sabor ainda mais marcante!
Ingredientes da receita de merengue de morango
Creme de ninho
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
400ml de leite integral
2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
1 gema de ovo peneirada (opcional)
½ xícara (chá) de leite ninho (ou leite em pó)
Para a montagem
200ml de chantilly batido em ponto de bico
Suspiros triturados grosseiramente
Morangos frescos fatiados
Modo de preparo
Do creme de ninho
Em uma panela, misture o leite condensado com o leite em pó até dissolver bem.
Acrescente a gema peneirada, o creme de leite e o leite integral, mexendo bem.
Dissolva a maisena nessa mistura e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até começar a ferver.
Após ferver, cozinhe por mais 5 minutos até engrossar.
Desligue o fogo e misture novamente para garantir um creme homogêneo.
Transfira para uma travessa, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar completamente.
Da montagem
Em uma taça grande ou em taças individuais, faça uma camada de chantilly batido.
Decore as laterais com fatias de morangos para um efeito bonito na apresentação.
Adicione uma camada do creme de ninho já frio.
Espalhe morangos picados e uma camada de suspiros triturados.
Repita as camadas até finalizar os ingredientes.
Decore com mais chantilly, morangos inteiros e suspiros.
Leve para gelar por pelo menos 2 horas antes de servir.
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