Mini Pizza Caseira: uma versão deliciosa e prática para qualquer ocasião

Se tem algo que todo mundo ama, é pizza! E quando falamos de mini pizza caseira, a experiência fica ainda mais divertida e saborosa. Perfeita para lanches, festas ou até para congelar e assar quando quiser, essa receita combina uma massa fofinha e bem estruturada com recheios variados e irresistíveis. Prepare-se para fazer suas próprias mini pizzas em casa e impressionar a família e os amigos!

Como fazer mini pizza caseira

O segredo dessa mini pizza está na massa macia e saborosa, que leva ingredientes simples como leite, água, óleo, fermento biológico, açúcar e farinha de trigo. Após o descanso da massa, cortamos discos do tamanho desejado, pré-assamos e então montamos as pizzas com molho de tomate, queijo, calabresa, presunto e outros ingredientes à sua escolha. O resultado? Mini pizzas douradas, suculentas e prontas para serem devoradas!

Ingredientes da receita de mini pizza caseira

Para a massa

• 150 ml de leite
• 150 ml de água morna
• 50 ml de óleo
• 500 g de farinha de trigo
• 1 envelope de fermento biológico seco
• ½ colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar

Para a montagem

• Molho de tomate
• Queijo muçarela ralado
• Presunto ralado
• Linguiça calabresa em rodelas
• Cebola fatiada
• Milho-verde em conserva
• Orégano a gosto
• Outros recheios de sua preferência

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma tigela, misture o óleo, o leite, a água morna, o sal, o açúcar e o fermento biológico seco. Mexa bem até dissolver.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa firme.
3. Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ficar lisa, homogênea e desgrudar das mãos.
4. Modele uma bola de massa, coloque em uma tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar até dobrar de volume.
5. Após o descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, deixando-a com espessura de aproximadamente 0,5 cm.
6. Corte discos do tamanho desejado e disponha em uma assadeira untada e enfarinhada.
7. Leve para pré-assar em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 10 minutos.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes da montagem.

Montagem

1. Em cada disco de mini pizza, espalhe uma camada de molho de tomate.
2. Adicione queijo muçarela ralado e o recheio de sua preferência: milho, presunto, calabresa com cebola, entre outros.
3. Finalize com orégano e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C até o queijo derreter e a borda ficar levemente dourada.
4. Retire do forno e sirva imediatamente.