Mini Pizza de Berinjela: Uma Receita Criativa e Deliciosa para Variar no Cardápio

Se você está em busca de uma receita que combine saúde e sabor, você acaba de encontrar! A mini pizza de berinjela do canal SUSSA RODRIGUES é uma opção fantástica que vai agradar a todos, não apenas pela simplicidade dos ingredientes, mas também pelo sabor inigualável.

Como fazer Mini pizza de Berinjela

Esta mini pizza de berinjela não só é deliciosa como também é uma forma incrível de incluir mais legumes na sua dieta de maneira divertida e saborosa. Prepare-se para receber elogios com este prato simples e excepcionalmente gostoso! Ideal para um lanche rápido ou uma refeição leve, esse prato promete conquistar seu paladar!

Ingredientes

• 1 berinjela grande
• Azeite de oliva para untar
• Sal a gosto
• Molho de tomate pronto, quantidade necessária
• Muçarela ralada a gosto
• Orégano a gosto
• Rodelas de tomate, temperadas com sal
• Folhinhas de manjericão fresco para decorar

Como Preparar

1. Preparação da Berinjela:
   • Lave bem a berinjela e corte as pontas. Mantenha a casca e corte-a em fatias de aproximadamente um dedo de espessura.
   • Unte uma assadeira refratária com azeite de oliva e disponha as fatias de berinjela. Use um garfo para fazer pequenos furos nas fatias — isso ajudará a absorver os temperos.
2. Montagem das Mini Pizzas:
   • Tempere as fatias de berinjela com um pouco de sal.
   • Espalhe o molho de tomate sobre cada fatia, cobrindo bem a superfície.
   • Adicione uma boa quantidade de muçarela ralada sobre o molho.
   • Coloque uma rodela de tomate em cada fatia e salpique mais orégano por cima para intensificar o sabor.
3. Assando:
   • Preaqueça o forno a 250°C.
   • Leve a assadeira ao forno e asse por cerca de 20 minutos, ou até que as berinjelas estejam macias e o queijo derretido e dourado.
4. Finalização:
   • Retire do forno e adicione folhinhas de manjericão fresco sobre cada mini pizza para um toque de frescor e sabor.
   • Sirva quente.

Dica:

• Experimente variar os recheios! Além de tomate e muçarela, você pode adicionar ingredientes como azeitonas, anchovas ou até mesmo diferentes tipos de queijo para uma experiência nova a cada preparo.