Você já pensou em fazer uma pizza deliciosa em poucos minutos, sem sair de casa e usando apenas uma frigideira? A mini pizza de frigideira é a solução perfeita para aquelas horas que bate uma vontade de comer uma pizza, mas sem todo o trabalho que ela normalmente exige. Com ingredientes simples e um toque de criatividade, você pode preparar uma pizza personalizada e saborosa rapidinho. Vamos aprender como fazer essa delícia que é sucesso garantido!
Para fazer a mini pizza de frigideira, você vai precisar de coisas que geralmente temos na cozinha: óleo, sal, fermento em pó, água e farinha de trigo para a massa. É só misturar tudo, deixando a farinha por último, até a massa ficar macia e não grudar nas mãos. Depois, é hora de abrir a massa com um rolo, cortar em círculos e colocar na frigideira com o recheio que mais gostar. Você pode usar mussarela, tomate, calabresa, cebolinha, alho frito e o que mais a sua criatividade permitir. Em fogo baixo, a mini pizza vai assar rapidinho e o queijo vai derreter, deixando tudo ainda mais gostoso.
Ingredientes da receita de mini pizza de frigideira
Para a massa:
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
180 ml de água
Farinha de trigo até dar ponto
Para o recheio:
Cebolinha fatiada
Alho fatiado a gosto
Orégano
Tomate fatiado
Mussarela
Linguiça calabresa fatiada
Extrato de tomate
Óleo para dourar o alho
Preparando a Massa:
Misturando os Ingredientes Líquidos: Em uma vasilha grande, comece por adicionar 180 ml de água. Acrescente 3 colheres de sopa de óleo e 1 colher de chá de sal. Misture bem esses ingredientes até que o sal esteja completamente dissolvido na mistura.
Adicionando o Fermento: Agora, coloque 1 colher de chá de fermento em pó. É importante que o fermento seja misturado uniformemente com os ingredientes líquidos para garantir que a massa cresça de forma adequada.
Incorporando a Farinha: Comece a adicionar farinha de trigo aos poucos. O objetivo é adicionar farinha até que a massa atinja uma consistência que não grude nas mãos. Isso pode variar um pouco, então vá adicionando e misturando até chegar no ponto certo. A massa deve ser macia e maleável.
Preparando o Recheio:
Dourando o Alho: Pegue uma frigideira e adicione um pouco de óleo. Aqueça em fogo médio e adicione alho fatiado a gosto. Deixe fritar até que fiquem dourados e crocantes. Retire do fogo e reserve.
Preparando Outros Ingredientes: Corte o tomate em fatias finas, fatie a mussarela e a linguiça calabresa. Reserve.
Montagem e Cozimento da Mini Pizza:
Abrindo a Massa: Pegue uma porção da massa preparada e use um rolo para abrir em uma superfície levemente enfarinhada. Abra até que fique com uma espessura fina. Use um cortador ou a boca de um copo grande para cortar a massa em círculos, com um diâmetro um pouco menor que o da frigideira que você usará.
Pré-assando a Massa: Aqueça a frigideira em fogo baixo e coloque um círculo de massa. Deixe dourar levemente de ambos os lados. Faça isso com todos os círculos de massa.
Recheando a Pizza: Sobre a massa pré-assada na frigideira, espalhe uma fina camada de extrato de tomate. Coloque as fatias de tomate, mussarela, alho dourado e outros ingredientes que desejar como calabresa e cebolinha.
Finalizando o Cozimento: Tampe a frigideira e mantenha em fogo baixo até que o queijo esteja completamente derretido e a base da pizza esteja crocante.
Servindo:
Finalização: Retire a mini pizza de frigideira, coloque-a em uma travessa e repita o processo com o restante da massa e recheios.
Sirva Quente: As mini pizzas são melhores servidas imediatamente, enquanto ainda estão quentes e o queijo está derretido.
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