Se você ama sobremesas cremosas e com um sabor inconfundível, essa mousse de leite Ninho será a sua nova favorita! Com uma textura leve e aveludada, ela é perfeita para servir em potinhos individuais ou usar como recheio de bolos e tortas. Além disso, é uma excelente opção para fazer e vender.
O preparo é muito simples: basta hidratar a gelatina incolor, misturá-la com os outros ingredientes no liquidificador e levar à geladeira para firmar. O toque final fica por conta de uma camada generosa de leite Ninho polvilhado por cima, garantindo um sabor irresistível.
Ingredientes para Mousse de Leite Ninho
1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
1 caixinha de leite condensado (395g)
2 caixinhas de creme de leite (400g)
1 xícara (chá) de leite Ninho (120g)
Leite Ninho a gosto (para polvilhar)
Para Montagem:
Potes descartáveis de 150ml (se for fazer para venda)
Modo de Preparo
1. Preparação da Gelatina:
Em uma tigela, coloque a gelatina e adicione as 5 colheres de água para hidratar.
Misture bem e dissolva conforme as instruções do fabricante (geralmente, aqueça em banho-maria ou micro-ondas por 15 segundos até ficar líquida).
2. Preparo da Mousse:
No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite Ninho e a gelatina já dissolvida.
Bata por 2 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Montagem:
Despeje a mousse em uma travessa grande ou em potinhos descartáveis individuais, se for fazer para venda.
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou até que a mousse esteja firme.
4. Finalização:
Antes de servir, polvilhe leite Ninho a gosto sobre a mousse para realçar o sabor e dar um toque especial.
Sirva gelado e aproveite cada colherada dessa delícia!
Dica Extra:
Para uma versão ainda mais especial, adicione pedaços de frutas frescas, como morangos ou uvas, por cima antes de servir.
Se quiser, troque a gelatina incolor por gelatina de sabor neutro para um toque de aroma diferenciado.