Nozinho de Coco: A Receita Perfeita para um Lanche Macio e Saboroso

Essa receita de nozinho de coco do canal Gordices da Teka vai fazer sucesso no seu lanche! Com uma massa leve e macia, os nozinhos ganham um toque especial ao serem mergulhados em calda e finalizados com coco ralado. É a pedida ideal para agradar a família e os amigos com algo feito com carinho.

Como fazer nozinho de coco

O preparo começa com uma massa simples, modelada em pequenos nós que são fritos até ficarem dourados. Em seguida, os nozinhos passam por uma calda doce de leite ou água e são cobertos generosamente com coco ralado. É uma receita prática que transforma ingredientes básicos em uma sobremesa incrível.

Ingredientes da receita do nozinho de coco

Para a massa

• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 1 colher (café) de sal
• 4 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite morno ou água morna
• ½ xícara (chá) de óleo

Para a calda

• 1 ½ litro de leite ou água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 pacote de coco ralado (aproximadamente 100 g)

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco, o açúcar e o leite morno, mexendo com um fouet para dissolver bem.
2. Adicione o óleo, os ovos e o sal, misturando novamente.
3. Acrescente um pouco da farinha de trigo e mexa até começar a formar uma massa homogênea.
4. Vá adicionando o restante da farinha de trigo aos poucos, misturando com as mãos, até obter uma massa que não grude nos dedos.
5. Modele a massa em pequenos cordões, enrole cada um formando um nó e passe a ponta para dentro, criando os nozinhos.
6. Frite os nozinhos em óleo quente, em fogo médio, até que fiquem dourados. Escorra em papel-toalha.

Da calda

1. Em uma panela, misture o leite (ou água) com o açúcar e leve ao fogo médio até ferver.
2. Desligue o fogo e, enquanto a calda ainda estiver quente, mergulhe os nozinhos um a um.
3. Retire os nozinhos da calda e envolva-os no coco ralado, cobrindo bem cada um.