Nem é preciso lembrar, mas quando se pensa numa refeição rápida, prática e deliciosa, o cachorro-quente é a escolha certa. Confira a receita que o canal culinária em casa nos trouxe, e você irá fazer e se deliciar com o melhor cachorro-quente que já fez na sua vida!
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Como fazer cachorro-quente
Para preparar o cachorro-quente, vamos precisar de salsichas, água, óleo ou azeite, manteiga, batata cozida e amassada, tomate cereja picado, leite, cebola picada, molho de tomate, chimichurri, requeijão, ketchup, mostarda, maionese, molho vinagrete, batata palha, pão para cachorro-quente e sal a gosto. Siga as instruções passo a passo para todos os preparos, tanto do molho de salsichas, do purê de batatas, quanto da montagem e finalização, para que o resultado final da receita de cachorro quente seja um sucesso. Depois disso, é só saborear esse suculento e delicioso cachorro quente!
Ingredientes da receita de cachorro-quente
- 200 gramas de salsicha
- Água suficiente para cozinhar as salsichas
- 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 batatas cozidas e amassadas
- 12 tomates cereja picados
- 200 ml de leite
- 1 cebola picada
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 colher (sobremesa) de chimichurri
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- 3 colheres (sopa) de ketchup (para o molho)
- 1 gema peneirada
- Maionese, ketchup e mostarda a gosto para servir
- Molho vinagrete de sua preferência
- Batata palha a gosto
- Pães para cachorro-quente
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Coloque água em uma panela, leve ao fogo médio, adicione as salsichas e deixe ferver por 5 minutos. Retire do fogo, escorra bem e reserve.
- Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de óleo ou azeite, adicione a cebola picada e refogue até dourar.
- Acrescente os tomates cereja, o molho de tomate, o chimichurri, o ketchup, as salsichas, misture bem e deixe ferver por 2 minutos.
- Em outra panela, aqueça 1 colher de sopa de óleo, adicione a manteiga, a batata amassada, o sal e metade do leite, misture bem até obter um purê homogêneo.
- Adicione o restante do leite, a gema levemente batida, misture bem e cozinhe por 1 minuto. Retire do fogo, acrescente o requeijão e mexa para incorporar.
Montagem
- Pegue um pão de cachorro-quente, corte ao meio e passe maionese, mostarda e ketchup.
- Coloque uma salsicha, cubra com o vinagrete, batata palha e o purê de batata.
- Repita o processo com os demais ingredientes e disponha os cachorros-quentes em uma travessa para servir.
E agora, desfrute desse fantástico cachorro-quente!
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