Prepare-se para elevar o nível do seu purê de batata com esta receita excepcional do canal Receitas de Pai que promete ser a estrela da mesa. Este prato, querido em todo o Brasil, ganha uma versão super cremosa e repleta de sabor, digna de um elogio em qualquer reunião de família. A história por trás dessa receita envolve até uma pitada de humor e desafio, trazida pela querida Lorena e sua busca pela perfeição culinária.
Como fazer Purê de Batata
O segredo de um Purê de Batata irresistível está na combinação harmoniosa de ingredientes simples, transformados pela paixão de cozinhar. Com margarina para a cremosidade, alho para um toque aromático, e o queijo parmesão como o finalista, este purê promete ser tudo, menos ordinário. Aprenda a equilibrar esses elementos para um resultado que é pura magia.
Ingredientes Purê de Batata:
- 5 batatas doces
- 70g de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 400ml de leite
- 200g de creme de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
- Queijo mussarela ralado
- Cheiro verde (opcional)
Modo de Preparo:
- Amasse as Batatas: Utilize um amassador ou garfo para esmagar as batatas cozidas até obter a consistência desejada.
- Saborize a Margarina: Em uma panela, derreta a margarina e refogue o alho picado, adicionando sal para realçar os sabores.
- Crie a Mistura Cremosa: Adicione as batatas amassadas à panela, incorporando o leite aos poucos, até alcançar a cremosidade perfeita.
- Toque Final com Parmesão: Acrescente queijo parmesão ralado para uma camada extra de sabor e misture bem.
- Prove e Ajuste: Experimente e ajuste o sal e a pimenta-do-reino conforme necessário.
Considerações Finais:
Este Purê de Batata não é apenas um acompanhamento; é uma declaração de amor pela culinária caseira e pelos momentos compartilhados à mesa. Com um equilíbrio perfeito entre cremosidade e sabor, ele complementa desde pratos simples a sofisticados, provando que a simplicidade pode ser surpreendentemente deliciosa.