Pão Caseiro de Leite Fofinho e Irresistível para o Seu Café da Manhã

O pão caseiro de leite é um clássico da panificação, e o simples aroma desse pão assando no forno já é suficiente para dar água na boca. Fica super macio, com um sabor irresistível, perfeito para o café da manhã ou lanche. Siga o passo a passo dessa receita do Canal Receitas de Pai e se surpreenda com o resultado!

Como fazer pão caseiro de leite

Para preparar essa delícia, começamos fazendo uma pastinha com farinha, leite e água, que vai dar maciez ao pão. Depois, seguimos com o preparo da massa, utilizando ingredientes simples como leite gelado, ovo, margarina e fermento biológico seco. A massa deve descansar para crescer, e o resultado final é um pão macio e douradinho. Confira todos os detalhes para garantir um pão caseiro de leite perfeito!

Ingredientes da receita de pão caseiro de leite

Para o preparo da pastinha:

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 70 ml de leite
• 70 ml de água

Para a massa:

• 160 ml de leite gelado
• 1 gema
• 1 ovo
• 500 g de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
• 1 colher (chá) de sal
• 1 gema para pincelar

Modo de preparo

Da pastinha:

1. Em uma panela, coloque a água, o leite e a farinha de trigo.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar uma pastinha homogênea.
3. Retire do fogo, transfira para um prato e deixe esfriar completamente. Reserve.

Da massa:

1. Na tigela da batedeira, coloque a farinha de trigo, o ovo, a gema, a margarina, a pastinha reservada, o fermento biológico, o sal e o açúcar.
2. Adicione metade do leite gelado e bata em velocidade média até os ingredientes se incorporarem.
3. Adicione o restante do leite e continue batendo por mais 5 minutos, até a massa ficar lisa, homogênea e não grudar nas mãos.
4. Transfira a massa para uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
5. Após o descanso, divida a massa em 5 porções. Modele cada porção em uma bolinha e abra com os dedos, formando um círculo.
6. Enrole cada círculo, formando rolinhos. Disponha os rolinhos em uma forma para pão (28 cm x 10 cm) untada e enfarinhada.
7. Deixe a massa descansar novamente até dobrar de volume.
8. Pincele com a gema e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30-35 minutos, até o pão ficar dourado.
9. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva.

Agora é só se deliciar com seu incrível pão caseiro de leite, perfeito para acompanhar um café quentinho!