O pão de alho é um verdadeiro clássico em churrascos, mas também é uma ótima opção como entrada ou petisco para outras ocasiões. Fazer essa delícia em casa é super fácil, e com certeza você vai preferir essa versão caseira do que as opções prontas do mercado. A receita, inspirada no canal Jazete Paulista, vai te ensinar como preparar um pão de alho irresistível!

Como Fazer Pão de Alho

Para preparar o pão de alho, você vai começar fazendo a massa, que usa ingredientes como farinha de trigo, leite morno, manteiga derretida e fermento biológico seco. Em seguida, você fará a cobertura de alho, manteiga e mussarela ralada, que dá o toque especial e saboroso ao pão.

Ingredientes da Receita de Pão de Alho

Para a Massa

2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite morno
50 gramas de manteiga derretida
½ envelope de fermento biológico seco
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal

Para a Cobertura

4 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de manteiga
Mussarela ralada a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha verde picada a gosto

Modo de Preparo

Da Massa

Em uma vasilha, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco. Cubra e deixe descansar por 10 minutos para ativar o fermento.
Adicione o sal e a manteiga derretida, mexendo bem. Em seguida, vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa pronta para amassar.
Sove a massa por 7-8 minutos, até que ela fique lisa e homogênea. Modele uma bola com a massa e deixe descansar por cerca de 45 a 60 minutos, ou até dobrar de volume.
Após o descanso, pressione a massa para retirar o excesso de ar. Divida em 12 pedaços, modele em bolinhas e coloque em uma assadeira untada. Deixe descansar por mais 30 minutos.
Faça um corte em forma de cruz em cada bolinha antes de levar ao forno.

Da Cobertura

Pique os dentes de alho, retirando a parte central para suavizar o sabor. Misture com a manteiga, sal, pimenta e cebolinha picada.
Leve essa mistura ao micro-ondas por 45 segundos, até a manteiga derreter e o alho liberar aroma.
Pincele os pães com a mistura de alho e manteiga. Cubra com mussarela ralada a gosto.
Asse os pães em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que estejam dourados.

Agora é só aproveitar cada pedaço desse delicioso pão de alho caseiro, perfeito para acompanhar um churrasco ou para servir como um lanche saboroso!

Gostou? Siga o Mundinho das Receitas no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.

Confira outras receitas: