Pão de Alho Caseiro em Camadas: Uma Receita Deliciosa e Fácil de Fazer
Confira agora mesmo como fazer esse pão de alho caseiro maravilhoso
pão de alho caseiro
Surpreenda a todos no churrasco ou no lanche com esse irresistível pão de alho caseiro que já sai fatiado! Com uma massa extremamente macia e o sabor delicioso do alho combinado ao queijo derretido, essa receita do Canal Mãe Feliz é simplesmente irresistível.
Para fazer o pão de alho caseiro, utilizaremos ingredientes simples e fáceis de encontrar: leite, açúcar, fermento biológico seco, ovo, manteiga, farinha de trigo, sal, alho, queijo muçarela ralado e cheiro-verde. O preparo é simples: fazemos a massa, deixamos descansar, modelamos e recheamos, deixando crescer novamente antes de assar.
Ingredientes da receita de pão de alho caseiro
Para a massa:
1 xícara (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
1 ovo inteiro
3 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
Para a montagem:
3 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
4 dentes de alho picados
250g de queijo muçarela ralado
1 gema de ovo
1 colher (sopa) de leite
Cheiro-verde picado a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
Da massa:
Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco, mexendo bem para dissolver.
Acrescente o ovo e a manteiga em ponto de pomada, misturando novamente.
Adicione a farinha de trigo aos poucos e o sal, misturando até que a massa fique pesada.
Transfira a massa para uma bancada limpa e enfarinhada e sove até que fique lisa e homogênea.
Volte a massa para a tigela, cubra e deixe descansar por cerca de 40 minutos.
Da montagem:
Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o alho picado, o cheiro-verde e o sal.
Divida a massa em várias porções e faça bolinhas, cobrindo com plástico para não ressecar.
Abra cada bolinha de massa com um rolo, formando discos.
Empilhe os discos de massa, intercalando com a mistura de manteiga de alho e queijo muçarela.
Coloque a pilha de discos deitada em uma forma de pão inglês, distribuindo bem pela forma.
Cubra com plástico e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
Bata a gema de ovo com o leite e pincele sobre o pão.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos, ou até dourar.
Agora é só se deliciar com essa maravilha de pão de alho caseiro que praticamente desmancha de tão macio!
Dicas Extras
Para um preparo perfeito:
Certifique-se de que o leite esteja morno, não quente, para ativar o fermento sem matá-lo.
Sove bem a massa para garantir uma textura macia e homogênea.
Para variar na receita:
Adicione ervas como tomilho ou orégano à mistura de manteiga e alho para um sabor extra.
Experimente diferentes tipos de queijo para um toque diferenciado.
Para uma versão saudável:
Utilize farinha de trigo integral no lugar da farinha branca.
Opte por margarina light ou manteiga clarificada.
Para vender:
Prepare porções individuais em formas menores e embale em saquinhos plásticos.
Ofereça em eventos, festas ou como opção de lanche em cafeterias.
Rendimento da Receita:
Essa receita rende aproximadamente 2 pães grandes.
Tempo de preparo Total:
Cerca de 2 horas, incluindo o tempo de descanso e forno.
Dúvidas Sobre a Receita
Como posso armazenar?
Guarde o pão de alho em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno antes de servir para manter a crocância.
Posso congelar?
Sim, você pode congelar o pão de alho antes de assar. Descongele na geladeira e asse conforme indicado.
Posso substituir o fermento biológico seco por fermento fresco?
Sim, utilize 30g de fermento biológico fresco no lugar do fermento seco.
Agora que você sabe como fazer essa delícia de pão de alho caseiro, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa receita incrível!