Pão de Alho Caseiro: Fácil, Macio e Saboroso

Nada melhor do que um pão de alho caseiro, quentinho e irresistível, para acompanhar seu churrasco ou até mesmo para um lanche especial. Essa receita, do canal Bete com Carinho, ensina o passo a passo para preparar pães macios, recheados com um creme de alho que derrete na boca. Surpreenda sua família e amigos com essa delícia!

Como fazer pão de alho caseiro

Para preparar o pão de alho caseiro, começamos misturando os ingredientes da massa até obter uma textura lisa e homogênea. Enquanto a massa cresce, preparamos o creme de alho que será usado como recheio. Depois, a massa é aberta, recheada, enrolada e pincelada com ovo para dourar. Asse no forno e sirva ainda quentinho.

Ingredientes da receita de pão de alho caseiro

Para o pão

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente 720 g)
• 2 ovos inteiros
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (café) de sal
• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
• 1 colher (café) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite integral morninho

Para o creme de alho

• 150 g de queijo muçarela ralado
• 5 dentes de alho ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Para pincelar o pão

• 1 ovo inteiro
• 1 pitada de páprica defumada

Obs.: xícara medidora de 250 ml.

Modo de preparo

1. Coloque os ovos em uma tigela e bata levemente com um garfo.
2. Adicione o leite morninho e misture. Acrescente o fermento biológico seco e mexa novamente.
3. Junte o açúcar, o óleo e o sal, misturando bem.
4. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, misturando com as mãos até obter uma massa homogênea.
5. Transfira a massa para uma superfície lisa e sove por cerca de 5 minutos, até que fique bem lisa e elástica.
6. Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar até dobrar de volume.

Do creme de alho

Em uma tigela, misture o alho ralado, o queijo muçarela e a manteiga até formar um creme homogêneo.

Montagem e finalização

1. Divida a massa em duas partes iguais.
2. Abra uma das partes sobre uma superfície enfarinhada, deixando a espessura média.
3. Espalhe metade do creme de alho sobre a massa aberta e enrole como um rocambole.
4. Torça levemente o rolinho e faça cortes superficiais com uma faca. Coloque o pão em uma bandeja com os cortes para cima.
5. Repita o processo com a outra metade da massa.
6. Misture o ovo com a páprica defumada e pincele os pães.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos, até ficarem douradinhos.
8. Retire do forno e sirva seu pão de alho caseiro ainda quentinho.