Pão de Batata Macio e Delicioso: Uma Receita Incrível para Fazer em Casa

Aprenda a fazer um pão de batata incrivelmente macio e saboroso, que vai conquistar todos à mesa!

Willwegner
pão de batata
pão de batata

Já pensou em saborear um pão de batata tão macio que derrete na boca? Com esta receita fácil e prática, você vai aprender a fazer um pão incrível que não precisa sovar. O melhor é que ele pode ser recheado com queijo ou qualquer outro ingrediente de sua preferência. Inspirada pelo Canal Da Terra, essa receita de pão de batata é irresistível! Prepare hoje mesmo e surpreenda sua família.

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Como Fazer Pão de Batata

O preparo desse pão de batata começa no liquidificador, onde batemos os ingredientes líquidos com a batata cozida. Depois, adicionamos o fermento e a farinha de trigo aos poucos, até que a massa fique lisa e grudenta. O toque final é decidir se você quer rechear ou não, antes de levar para crescer e assar. Simples e delicioso!

Ingredientes da Receita de Pão de Batata

  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)
  • 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (480g)
  • 1 ovo inteiro
  • 1 xícara (chá) de batata inglesa cozida (200g)
  • 1 xícara (chá) de leite integral morno (240ml)
  • 1 colher (chá) cheia de sal
  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga (35g)

Para o recheio (opcional)

  • 200g de muçarela picada em cubinhos
  • Salsinha picada a gosto

Obs.: A medida da xícara desta receita é de 240ml.

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, coloque a batata cozida, o leite morno, o ovo, a margarina, o sal e o açúcar. Bata por 2 minutos em alta velocidade até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione o fermento biológico seco e bata por mais 1 minuto.
  3. Despeje a mistura em uma bacia e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo com um fouet. Quando a massa começar a pesar, troque o fouet por uma colher.
  4. A massa deve ficar grudenta, lisa e pesada.
  5. Se optar por rechear, adicione os cubinhos de muçarela e salsinha à massa e misture bem.
  6. Transfira a massa para uma forma de pão (23cm x 32cm) untada com margarina. Umedeça uma colher com água para nivelar a superfície da massa.
  7. Deixe a massa crescer em um lugar abafado, como dentro do forno desligado ou no micro-ondas, até dobrar de volume.
  8. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35 minutos, até dourar.
  9. Ao retirar do forno, enquanto o pão ainda estiver quente, pincele manteiga sobre a superfície para deixar ainda mais macio.
  10. Agora é só servir e aproveitar seu delicioso pão de batata, macio e saboroso!