O pão de cenoura combina a leveza de uma massa caseira com a doçura natural da cenoura, resultando em uma opção deliciosa e nutritiva para o café da manhã ou lanche. Fácil de fazer e irresistível, ele conquista tanto pelo sabor quanto pela textura macia. Prepare-se para deixar sua cozinha perfumada com essa maravilha!
O preparo do pão de cenoura começa com o liquidificador, onde batemos os ingredientes líquidos e a cenoura até obter uma mistura homogênea. Depois, adicionamos a farinha gradualmente e sovamos até formar uma massa lisa. O segredo para um pão perfeito está na sova com margarina, que deixa a massa mais macia e ajuda no crescimento. O resultado é um pão com cor vibrante e sabor único!
Ingredientes da receita de pão de cenoura
600 g de farinha de trigo
1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
2 ovos
1 cenoura grande picada (170 g)
200 ml de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
½ colher (chá) de sal
Gema para pincelar
Modo de preparo do pão de cenoura
No liquidificador, coloque o leite, o açúcar, a cenoura picada, o sal e o fermento biológico seco. Bata por cerca de 2 minutos, até a cenoura ficar completamente triturada e a mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela grande e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher ou espátula até que a massa fique consistente.
Passe a massa para uma bancada enfarinhada e sove bem por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e não grude nas mãos.
Acrescente a margarina e continue sovando até que a manteiga esteja totalmente incorporada e a massa volte à textura lisa e homogênea.
Divida a massa em porções de cerca de 70 g, modele bolinhas e disponha-as em uma assadeira untada e enfarinhada.
Cubra a assadeira com um pano limpo e deixe descansar em um local aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até que os pães dobrem de tamanho.
Preaqueça o forno a 180°C. Pincele as bolinhas de massa com a gema batida e leve para assar por 25 a 30 minutos, ou até que estejam douradas.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva essa delícia quentinha ou em temperatura ambiente.