Pão de Moça: Receita Doce, Macia e Irresistível para Seu Café da Manhã

O pão de moça é aquele pão doce que conquista pela textura macia e sabor delicado. Feito com leite condensado na massa, ele é perfeito para acompanhar um café ou chá, e ainda impressiona pela simplicidade do preparo. Aprenda como fazer essa receita deliciosa ensinada pelo Canal Gordices da Teka e surpreenda sua família e amigos!

Como Fazer Pão de Moça

Para o pão de moça, começamos misturando os ingredientes secos, como farinha, fermento e açúcar. Em seguida, incorporamos os líquidos: leite condensado, ovos, manteiga derretida e água morna. Após sovar, a massa cresce até dobrar de tamanho. Modelamos o pão em pequenas bolinhas, que vão ao forno até dourar. A finalização é feita com uma pincelada de manteiga e uma camada generosa de leite em pó, deixando o pão ainda mais especial.

Ingredientes da Receita de Pão de Moça

Para o pão:

• 15 g de fermento biológico seco
• 1 colher (café) de sal
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de água morna (240 ml)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• ½ xícara (chá) de açúcar (100 g)
• 4 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente 540 g)
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

Para a cobertura:

• Manteiga (para pincelar)
• Leite em pó (para polvilhar)

Obs.: A medida da xícara utilizada é de 240 ml.

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, coloque 3 e ½ xícaras de farinha de trigo, o fermento biológico seco e o açúcar, misturando bem para incorporar os ingredientes.
2. Adicione o leite condensado, os ovos ligeiramente batidos, o sal, a manteiga derretida e a água morna.
3. Mexa com uma colher de pau até a massa começar a ganhar consistência. Aos poucos, acrescente o restante da farinha e sove até obter uma massa homogênea.
4. A massa ficará grudenta, mas não adicione mais farinha para manter a maciez do pão.
5. Deixe a massa na tigela, cubra com plástico-filme e deixe crescer em local morno por cerca de 50 minutos, ou até dobrar de tamanho.
6. Após esse tempo, pressione a massa para retirar o excesso de ar e separe porções de aproximadamente 80 g. Modele bolinhas com as mãos.
7. Disponha as bolinhas em uma forma retangular untada e enfarinhada, deixando um pequeno espaço entre elas para crescerem.
8. Cubra novamente com plástico-filme e deixe crescer por mais 15 a 20 minutos.
9. Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse o pão por cerca de 40 minutos, ou até que fiquem dourados.
10. Retire do forno, pincele manteiga ainda com os pães quentes e polvilhe leite em pó por cima.