Pão de Queijo de Panela: Uma Delícia Prática para Qualquer Momento

Prepare esse pão de queijo de panela e transforme seu café da manhã ou lanche em um momento especial!

Pão de queijo
Pão de queijo

Se você ama pão de queijo, vai adorar esta receita prática que não leva ovos, não precisa ser sovada e é feita na panela, diretamente no fogão! Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, é uma opção econômica e cheia de sabor. Acompanhe o passo a passo do Canal Cozinha Elementar e prepare-se para os elogios!

Como Fazer Pão de Queijo

Para fazer esse delicioso pão de queijo, começaremos preparando a massa com leite, açúcar, fermento e farinha. O grande diferencial é que ele não precisa ser sovado. Após descansar, a massa é recheada com queijo e assada diretamente na panela.

Ingredientes da Receita de Pão de Queijo

  • 200g de farinha de trigo
  • 120g de leite
  • 3g de fermento biológico seco
  • 25g de açúcar
  • 20g de manteiga
  • Sal a gosto
  • Queijo muçarela ou parmesão em cubos (para o recheio)

Modo de Preparo

  1. Em um bowl com tampa, coloque o leite, o açúcar e o sal e misture com um fouet até dissolver bem.
  2. Acrescente o fermento biológico seco e metade da farinha de trigo, mexendo até incorporar.
  3. Adicione o restante da farinha e misture com as mãos, sem sovar, até que toda a farinha esteja integrada à massa.
  4. Junte a manteiga e continue mexendo até obter uma massa lisa.
  5. Forme uma bola com a massa, tampe o bowl e deixe descansar por 30 minutos.
  6. Após esse tempo, transfira a massa para uma bancada enfarinhada e abra levemente com os dedos.
  7. Com um rolo, estique a massa até atingir aproximadamente 20cm de diâmetro e espessura uniforme.
  8. Corte a massa em 8 partes, como se fosse uma pizza.
  9. Pegue uma das partes, adicione um cubo de queijo no centro e feche juntando as pontas. Modele uma bolinha com as mãos.
  10. Repita o processo com todas as porções de massa e cubra as bolinhas com um pano limpo. Deixe descansar por mais 30 minutos.
  11. Coloque algumas bolinhas em uma panela e leve ao fogo bem baixo com a panela tampada.
  12. Deixe dourar a parte de baixo e vire para dourar do outro lado.
  13. Repita o processo com o restante dos pãezinhos.

Dicas Finais

Sirva ainda quentinhos com café ou chá e experimente variar o recheio com queijo minas ou requeijão cremoso. Se sobrar, armazene em um recipiente fechado e aqueça novamente antes de servir.