Pão de queijo é um clássico da culinária brasileira, amado por sua textura única – macio por dentro e crocante por fora – e seu sabor irresistível. Perfeito para um café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como aperitivo, é difícil resistir a essas delícias. Com esta receita, você aprenderá a fazer um pão de queijo saboroso e autêntico, seguindo um passo a passo simples.
Como Fazer Pão de Queijo
Esta receita de pão de queijo combina ingredientes simples para criar um petisco delicioso e viciante. O segredo está no equilíbrio dos ingredientes e no modo de preparo, que garante a textura perfeita. Veja abaixo como preparar esse pão de queijo irresistível.
Ingredientes
- ½ kg de polvilho azedo
- 250 ml de leite
- 125 ml de óleo
- 250 ml de água
- 1 colher (sopa) de sal
- 4 ovos
- 250 gramas de queijo meia cura ralado
Modo de Preparo
- Preparo da Massa: Em uma panela, misture o leite, o óleo, a água e o sal. Leve ao fogo médio até ferver. Despeje essa mistura sobre o polvilho azedo em uma travessa, mexendo bem para escaldar todo o polvilho e deixá-lo bem úmido.
- Adição do Queijo: Incorpore o queijo meia cura ralado à massa, misturando até que esteja completamente integrado.
- Incorporação dos Ovos: Deixe a mistura esfriar um pouco. Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição, até obter uma massa homogênea. A massa deve ficar lisa e pegajosa, mas não muito líquida.
- Modelagem: Unte suas mãos levemente com óleo e modele bolinhas com a massa.
- Assando: Disponha as bolinhas em uma assadeira, deixando espaço entre elas. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até que fiquem dourados.
Sirva seu pão de queijo ainda quente, aproveitando o delicioso sabor e a textura única que fazem deste petisco um favorito em todo o Brasil. Perfeito para qualquer ocasião, este pão de queijo é garantia de sucesso!
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