Pão Doce Caracol com Goiabada: Receita Fácil para Arrasar no Café da Tarde

Se você adora um pão macio, doce e com aquele toque especial de goiabada, este pão doce caracol é a escolha perfeita! Além de ser delicioso, sua modelagem em espiral deixa a apresentação impecável, ideal para surpreender a família ou convidados. Faça essa receita incrível e encante a todos!

Como fazer pão doce caracol

O preparo do pão doce caracol é simples e começa com a mistura dos ingredientes secos e líquidos para formar uma massa macia e lisa. Após o descanso para crescer, a massa é dividida, recheada com tiras de goiabada e modelada no formato de caracóis. O resultado é um pão fofinho, com um visual lindo e sabor irresistível.

Ingredientes da receita de pão doce caracol

• 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (café) de sal
• 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
• 1 ovo
• 100 g de goiabada cortada em tiras

Obs.: A medida da xícara é de 240 ml.

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture 2/3 da farinha de trigo, o fermento biológico seco e o açúcar, para combinar os ingredientes secos.
2. Faça uma cova no centro e adicione o ovo, o sal, o óleo e o leite morno. Misture tudo com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
3. Acrescente o restante da farinha aos poucos, misturando até que a massa esteja no ponto de amassar com as mãos.
4. Passe a massa para uma bancada enfarinhada e sove por 2-3 minutos, até ficar lisa, macia e que não grude nas mãos.
5. Modele uma bola com a massa, coloque em uma tigela levemente enfarinhada, cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 40-45 minutos, até dobrar de volume.
6. Após o descanso, pressione a massa levemente na bancada para retirar o ar e divida em 12 porções iguais (aproximadamente 60 g cada).
7. Pegue uma porção, abra com um rolo em formato de retângulo comprido (15 cm). Dobre ao meio no sentido vertical, coloque uma tira de goiabada na borda do retângulo dobrado, cubra com a massa e enrole, formando um caracol.
8. Repita o processo com o restante da massa e disponha os caracóis em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35-40 minutos, ou até ficarem levemente dourados.
10. Retire do forno, deixe amornar e sirva.