Pão Doce Macio com Coco e Calda de Açúcar: Uma Receita Irresistível

Esse pão doce é uma verdadeira tentação, perfeito para deixar qualquer café da manhã ou lanche da tarde mais gostoso. Com uma massa bem fofinha e fácil de fazer, essa versão do Canal Cozinhando com a Ly vai conquistar o paladar de todos. Não perca tempo e faça hoje mesmo!

Como Fazer Pão Doce

Para preparar esse pão doce, comece dissolvendo o fermento biológico no leite morno. Depois, é só adicionar os demais ingredientes e sovar a massa até que ela fique lisa e uniforme. Após deixar a massa descansar, modele pequenas bolinhas, deixe crescer novamente e leve para assar. O toque final pode ser dado com uma pincelada de leite condensado ou uma calda de açúcar, além de coco ralado para finalizar. Siga o passo a passo e garanta um resultado delicioso!

Ingredientes da Receita de Pão Doce

• 1 ovo inteiro
• 250 ml de leite morno
• 1 colher (café) de sal
• 100 g (ou 5 colheres de sopa) de açúcar
• Cerca de 550 g de farinha de trigo sem fermento
• 10 g de fermento biológico seco (ou 30 g de fermento biológico fresco)
• 90 g (ou 100 ml) de manteiga ou margarina derretida
• Mistura de 1 gema de ovo com 2 colheres (sopa) de leite gelado (para pincelar)
• Leite condensado a gosto (opcional) ou calda de açúcar com 2 colheres (sopa) de açúcar e 50 ml de água
• Coco ralado a gosto (para finalizar)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque o leite morno e o fermento biológico seco. Deixe descansar por 5 minutos para que o fermento se dissolva.
2. Misture bem e adicione o açúcar, a manteiga derretida, o sal e o ovo batido. Misture novamente até ficar homogêneo.
3. Aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo, mexendo com uma espátula até que a massa comece a ficar firme.
4. Transfira a massa para uma superfície polvilhada com farinha e sove por cerca de 3 minutos, até que ela fique lisa e macia.
5. Forme uma bola com a massa e coloque de volta na tigela. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
6. Após o descanso, divida a massa em 14 partes iguais (cerca de 73 g cada, se preferir usar uma balança).
7. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 26 cm de diâmetro e acomode as bolinhas de massa, deixando espaço entre elas para crescerem.
8. Cubra novamente e deixe crescer até que as bolinhas se juntem na forma.
9. Pincele delicadamente com a mistura de gema de ovo e leite para dar brilho aos pães.
10. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até dourar.
11. Ao retirar do forno, pincele com leite condensado (opcional) ou uma calda de açúcar feita com 50 ml de água e 2 colheres de sopa de açúcar.
12. Finalize com coco ralado e sirva ainda morno essa maravilha!