Imagine começar o dia com um toque de cor e sabor que só a cenoura pode oferecer. O pãozinho de cenoura, uma delícia que aprendi com o Canal Pilotando o fogão, é essa escolha perfeita para energizar seu café da manhã ou lanche da tarde. Com uma receita tão fácil e rápida, este pãozinho não só nutre mas também alegra qualquer momento do dia. Vamos aprender a preparar esse pãozinho saudável e saboroso que promete ser um novo favorito na sua cozinha!
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Como Fazer Pãozinho de Cenoura
Este pãozinho de cenoura é a definição de conveniência e nutrição. Com poucos ingredientes e uma frigideira, você criará algo especial que vai além do tradicional. O processo envolve misturar ingredientes frescos e cozinhar tudo na frigideira, resultando em pãezinhos dourados por fora e macios por dentro. Ideal para quem busca opções rápidas e saudáveis, este pãozinho é perfeito para ser customizado com seu recheio favorito.
Ingredientes
- 1 ovo inteiro
- ½ xícara (chá) de cenoura ralada
- ½ xícara (chá) de alho-poró
- 1 e ½ colher (sopa) de cebola picada
- 1 e ½ colher (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sobremesa) de óleo
- 1 colher (café) cheia de fermento químico em pó
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Recheio a gosto (sugestão: muçarela em cubinhos)
Modo de Preparo Detalhado
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, bata o ovo com um garfo.
- Adicione a cenoura ralada, alho-poró, cebola e sal. Misture bem para integrar todos os ingredientes.
- Tempere com pimenta-do-reino, misture novamente.
- Acrescente o óleo e, em seguida, o amido de milho e o fermento. Misture até obter uma massa homogênea.
- Cozimento:
- Aqueça uma frigideira antiaderente bem untada em fogo baixo.
- Despeje metade da massa na frigideira, adicione o recheio escolhido e cubra com o restante da massa.
- Tampe a frigideira e deixe cozinhar até que a parte inferior esteja dourada.
- Pincele a parte superior com um pouco de óleo ou azeite, vire o pãozinho com cuidado e dourar do outro lado.
Dicas
- Escolha da Cenoura: Use cenouras frescas e firmes para um sabor mais doce e uma textura ideal.
- Variação de Recheio: Além de muçarela, experimente rechear com ingredientes como frango desfiado, ricota temperada ou mesmo uma combinação de vegetais.
- Servindo: Sirva o pãozinho ainda quente para garantir que o recheio esteja derretido e a massa, perfeitamente macia.