Pãozinho de Cenoura na Frigideira: Uma Receita Rápida e Saudável para o Café da Manhã ou Lanche

Imagine começar o dia com um toque de cor e sabor que só a cenoura pode oferecer. O pãozinho de cenoura, uma delícia que aprendi com o Canal Pilotando o fogão, é essa escolha perfeita para energizar seu café da manhã ou lanche da tarde. Com uma receita tão fácil e rápida, este pãozinho não só nutre mas também alegra qualquer momento do dia. Vamos aprender a preparar esse pãozinho saudável e saboroso que promete ser um novo favorito na sua cozinha!

Como Fazer Pãozinho de Cenoura

Este pãozinho de cenoura é a definição de conveniência e nutrição. Com poucos ingredientes e uma frigideira, você criará algo especial que vai além do tradicional. O processo envolve misturar ingredientes frescos e cozinhar tudo na frigideira, resultando em pãezinhos dourados por fora e macios por dentro. Ideal para quem busca opções rápidas e saudáveis, este pãozinho é perfeito para ser customizado com seu recheio favorito.

Ingredientes

• 1 ovo inteiro
• ½ xícara (chá) de cenoura ralada
• ½ xícara (chá) de alho-poró
• 1 e ½ colher (sopa) de cebola picada
• 1 e ½ colher (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sobremesa) de óleo
• 1 colher (café) cheia de fermento químico em pó
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Recheio a gosto (sugestão: muçarela em cubinhos)

Modo de Preparo Detalhado

1. Preparação da Massa:
   • Em uma tigela grande, bata o ovo com um garfo.
   • Adicione a cenoura ralada, alho-poró, cebola e sal. Misture bem para integrar todos os ingredientes.
   • Tempere com pimenta-do-reino, misture novamente.
   • Acrescente o óleo e, em seguida, o amido de milho e o fermento. Misture até obter uma massa homogênea.
2. Cozimento:
   • Aqueça uma frigideira antiaderente bem untada em fogo baixo.
   • Despeje metade da massa na frigideira, adicione o recheio escolhido e cubra com o restante da massa.
   • Tampe a frigideira e deixe cozinhar até que a parte inferior esteja dourada.
   • Pincele a parte superior com um pouco de óleo ou azeite, vire o pãozinho com cuidado e dourar do outro lado.

Dicas

• Escolha da Cenoura: Use cenouras frescas e firmes para um sabor mais doce e uma textura ideal.
• Variação de Recheio: Além de muçarela, experimente rechear com ingredientes como frango desfiado, ricota temperada ou mesmo uma combinação de vegetais.
• Servindo: Sirva o pãozinho ainda quente para garantir que o recheio esteja derretido e a massa, perfeitamente macia.