Pãozinho frito recheado: irresistível, crocante por fora e cremoso por dentro!
Prepare esta receita incrível de pãozinho frito recheado e surpreenda a todos com um salgado crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor!
Você vai se apaixonar por este pãozinho frito recheado! Também conhecido como “salgado bomba”, ele é perfeito para lanches e encontros com a família. Aprenda o passo a passo desta receita prática e deliciosa que vai agradar a todos!
Preparar este pãozinho é mais simples do que você imagina. A massa é feita com ingredientes básicos e fica super fofinha. Depois de descansar, ela é recheada generosamente com presunto, muçarela e requeijão, empanada e frita até ficar dourada e crocante. O resultado é um salgado irresistível, perfeito para servir em qualquer ocasião!
Ingredientes do Pãozinho Frito Recheado
Recheio:
200g de presunto ralado
200g de muçarela ralada
2 colheres (sopa) de requeijão
Massa:
½ xícara (chá) de leite integral
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 ovo
¼ de xícara (chá) de óleo
1 sachê de fermento biológico seco (10g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento) + 1 colher (sopa), se necessário
Para empanar e fritar:
Água (o quanto baste)
Farinha de rosca (o quanto baste)
Óleo (o quanto baste)
Modo de Preparo
Em uma bacia grande, adicione o leite integral, o óleo, o ovo, o açúcar e o fermento biológico seco. Misture bem com uma colher ou espátula.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos. Quando a massa começar a pesar, transfira para uma bancada limpa e seca.
Sove a massa até que ela fique lisa e não grude mais nas mãos. Evite adicionar farinha em excesso para que a massa não fique dura.
Modele a massa em formato de bola, coloque de volta na bacia, cubra com plástico-filme e deixe descansar por 30-40 minutos, ou até dobrar de volume.
Após o descanso, divida a massa em 6 partes iguais.
Abra cada porção nas mãos, adicione uma quantidade generosa do recheio e feche formando uma trouxinha. Boleie na bancada para deixar bem fechado.
Para empanar, passe cada pãozinho em uma vasilha com água, escorra o excesso e empane na farinha de rosca.
Em uma panela com óleo quente, frite os pãezinhos em pequenas porções até ficarem dourados. Retire e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
Sirva seu pãozinho frito recheado ainda quente e aproveite essa delícia!
Dicas para Servir o Pãozinho Frito Recheado
Ocasiões especiais: Ideal para lanches, festas ou reuniões em família.
Recheio alternativo: Você pode variar o recheio usando frango desfiado, calabresa, queijo cremoso ou legumes refogados.
Armazenamento: Conserve os pãezinhos prontos na geladeira por até 2 dias e aqueça no forno ou air fryer antes de servir.