Se você procura uma receita irresistível, esse pãozinho frito recheado é perfeito! Com uma massa macia e um recheio cremoso, é ideal para qualquer ocasião. Fácil de preparar, ele combina sabores que conquistam adultos e crianças. Não perca a chance de experimentar essa delícia e encantar a todos!
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Como fazer pãozinho frito recheado
Preparar o pãozinho frito recheado é mais simples do que parece. A massa é feita com ingredientes básicos como leite, ovo, óleo e fermento, e é sovada até atingir a consistência ideal. O recheio combina presunto, muçarela e requeijão, garantindo um interior cremoso. Após modelar, os pãezinhos são empanados em farinha de rosca e fritos até dourar. O resultado é uma explosão de sabor e textura, perfeito para compartilhar!
Ingredientes da receita de pãozinho frito recheado
Para a massa:
- ½ xícara (chá) de leite integral
- 1 ovo
- ¼ de xícara (chá) de óleo
- 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, mais 1 colher (sopa)
Para o recheio:
- 200 g de presunto ralado
- 200 g de muçarela ralada
- 2 colheres (sopa) de requeijão
Para empanar e fritar:
- Água o quanto baste
- Farinha de rosca o quanto baste
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o leite, o óleo, o ovo, o açúcar e o fermento biológico seco, mexendo bem com uma colher.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e, quando a massa ficar pesada, transfira para uma bancada limpa e seca.
- Sove a massa até que fique lisa e não grude nas mãos. Evite adicionar mais farinha para que a massa não fique dura.
- Modele uma bola com a massa, cubra com plástico-filme e deixe descansar por 30-40 minutos, até dobrar de volume.
- Divida a massa em 6 partes iguais. Abra cada porção nas mãos, recheie com a mistura de presunto, muçarela e requeijão e feche bem, modelando como uma trouxinha.
- Boleie os pãezinhos na bancada para garantir que fiquem bem fechados.
- Para empanar, mergulhe cada pãozinho em uma vasilha com água e, em seguida, passe na farinha de rosca.
- Aqueça óleo suficiente para fritar em uma panela. Frite os pãezinhos em óleo quente, aos poucos, até ficarem dourados por igual.
- Retire e deixe escorrer em papel-toalha para eliminar o excesso de gordura.