Essa receita de pastel especial de pizza é perfeita para um lanche da tarde, uma reunião com amigos ou um jantar rápido e saboroso. A combinação de recheio de pizza e uma massa leve à base de batata faz com que ele seja incrivelmente irresistível. Siga o passo a passo, prepare essa delícia e surpreenda a todos!
Confira outras receitas:
Como Fazer Pastel Especial de Pizza
Para o pastel especial de pizza, você começará fazendo uma massa leve e saborosa, usando purê de batata, leite, farinha de trigo, caldo de galinha, margarina e sal. A massa é cozida no fogão até atingir o ponto ideal. Em seguida, prepare o recheio, que combina mussarela, presunto, tomate, orégano e requeijão cremoso. Após montar e empanar, frite até dourar. Pronto! Um pastel com sabor irresistível para qualquer ocasião.
Ingredientes da Receita de Pastel Especial de Pizza
Para a Massa
- 500g de batata cozida e amassada
- 500ml de água
- 500ml de leite
- 700g de farinha de trigo
- 2 envelopes de caldo de galinha em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de margarina
Para o Recheio (quantidades a gosto)
- Requeijão cremoso
- Tomate picado
- Orégano
- Mussarela ralada
- Presunto ralado
- Queijo parmesão ralado
Para o Empanamento
- Leite (quanto baste)
- Farinha de rosca (quanto baste)
- Óleo para fritar (quanto baste)
Modo de Preparo
Da Massa
- Em uma panela, coloque o leite, a água, o caldo de galinha em pó, o sal, a margarina e a batata amassada. Misture bem e leve ao fogo médio, deixando até levantar fervura.
- Adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até obter uma massa que desgrude do fundo da panela.
- Retire do fogo e deixe a massa amornar.
Do Recheio
- Em uma vasilha, misture a mussarela e o presunto ralados, o queijo parmesão, o orégano, o tomate picado e o requeijão cremoso até formar um recheio homogêneo.
Montagem e Finalização
- Pegue uma porção de massa, abra sobre uma bancada levemente enfarinhada e, com um cortador, corte discos de massa.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco e feche bem, pressionando as bordas com um garfo.
- Repita o processo com o restante da massa e recheio.
- Passe cada pastel no leite e depois empane na farinha de rosca.
- Frite os pastéis em óleo quente, em fogo médio, até dourar de ambos os lados. Retire e deixe escorrer em papel toalha.