Pastel Especial de Pizza – Receita Irresistível e Fácil para Qualquer Ocasião

Essa receita de pastel especial de pizza é perfeita para um lanche da tarde, uma reunião com amigos ou um jantar rápido e saboroso. A combinação de recheio de pizza e uma massa leve à base de batata faz com que ele seja incrivelmente irresistível. Siga o passo a passo, prepare essa delícia e surpreenda a todos!

Como Fazer Pastel Especial de Pizza

Para o pastel especial de pizza, você começará fazendo uma massa leve e saborosa, usando purê de batata, leite, farinha de trigo, caldo de galinha, margarina e sal. A massa é cozida no fogão até atingir o ponto ideal. Em seguida, prepare o recheio, que combina mussarela, presunto, tomate, orégano e requeijão cremoso. Após montar e empanar, frite até dourar. Pronto! Um pastel com sabor irresistível para qualquer ocasião.

Ingredientes da Receita de Pastel Especial de Pizza

Para a Massa

• 500g de batata cozida e amassada
• 500ml de água
• 500ml de leite
• 700g de farinha de trigo
• 2 envelopes de caldo de galinha em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de margarina

Para o Recheio (quantidades a gosto)

• Requeijão cremoso
• Tomate picado
• Orégano
• Mussarela ralada
• Presunto ralado
• Queijo parmesão ralado

Para o Empanamento

• Leite (quanto baste)
• Farinha de rosca (quanto baste)
• Óleo para fritar (quanto baste)

Modo de Preparo

Da Massa

1. Em uma panela, coloque o leite, a água, o caldo de galinha em pó, o sal, a margarina e a batata amassada. Misture bem e leve ao fogo médio, deixando até levantar fervura.
2. Adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até obter uma massa que desgrude do fundo da panela.
3. Retire do fogo e deixe a massa amornar.

Do Recheio

1. Em uma vasilha, misture a mussarela e o presunto ralados, o queijo parmesão, o orégano, o tomate picado e o requeijão cremoso até formar um recheio homogêneo.

Montagem e Finalização

1. Pegue uma porção de massa, abra sobre uma bancada levemente enfarinhada e, com um cortador, corte discos de massa.
2. Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco e feche bem, pressionando as bordas com um garfo.
3. Repita o processo com o restante da massa e recheio.
4. Passe cada pastel no leite e depois empane na farinha de rosca.
5. Frite os pastéis em óleo quente, em fogo médio, até dourar de ambos os lados. Retire e deixe escorrer em papel toalha.