Pavê Cremoso de Coco com Nozes: Um Encanto Irresistível
Este Pavê Cremoso de Coco com Nozes é perfeito para qualquer ocasião, oferecendo um sabor e textura que prometem deixar todos pedindo mais.
Prepare-se para desfrutar de um Pavê Cremoso que será o destaque do seu jantar.
Conteúdo da Receita
Como Fazer Pavê Cremoso de Coco com Nozes
Esta receita é perfeita para quem ama sobremesas que equilibram doçura e texturas ricas. Acompanhe o passo a passo e crie uma sobremesa inesquecível. Combinando a suavidade do creme de coco, a textura crocante das nozes e camadas tentadoras de biscoitos maisena, esta sobremesa finalizada com um merengue suíço é uma verdadeira delícia. Siga esta receita simples do canal Nandu Andrade e prepare-se para encantar seus convidados com este pavê divino.
Ingredientes
Para o Creme de Coco com Nozes:
1 litro de leite integral
5 colheres (sopa) de amido de milho
1 caixa de leite condensado (395g)
200ml de leite de coco
200g de creme de leite
3 gemas de ovos
50g de coco ralado
60g de nozes trituradas
Para a Montagem:
1 pacote de biscoito maisena sabor chocolate
120ml de leite para umedecer os biscoitos
40g de nozes inteiras para decoração
Para o Merengue Suíço:
3 claras de ovos
3 colheres (sopa) rasas de açúcar
1 colher (chá) rasa de essência de baunilha
1 colher (sopa) de nozes trituradas
Modo de Preparo
Creme de Coco com Nozes:
Em uma panela, misture o leite com o amido de milho até dissolver completamente.
Adicione o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o coco ralado. Mexa bem.
Separe as gemas das claras (reserve as claras para o merengue). Adicione as gemas peneiradas à panela.
Leve ao fogo alto, mexendo constantemente até a mistura ferver. Abaixe o fogo e deixe engrossar.
Retire do fogo, continue mexendo por mais 2 minutos, adicione as nozes trituradas e misture. Reserve.
Merengue Suíço:
Em banho-maria, misture as claras, o açúcar e a essência de baunilha. Aqueça até que o açúcar dissolva completamente, cuidando para não cozinhar as claras.
Transfira para a batedeira e bata até formar picos firmes.
Adicione as nozes trituradas e misture delicadamente.
Montagem do Pavê:
Em um refratário, faça uma camada de creme de coco com nozes.
Umedeça rapidamente os biscoitos no leite e faça uma camada sobre o creme.
Repita as camadas, finalizando com o creme.
Cubra com o merengue suíço e decore com nozes inteiras.
Finalização:
Leve o pavê ao refrigerador por pelo menos 3 horas antes de servir.