O pavê de chocolate branco conquistou seu espaço como uma das sobremesas mais queridas e sofisticadas, perfeita para qualquer ocasião especial. Com camadas cremosas e sabor marcante, esse pavê é a escolha certa para encantar sua família e amigos. Confira essa versão incrível do Canal Receitas de Pai e prepare um doce que vai derreter na boca!
Como Fazer Pavê de Chocolate Branco
O preparo desse pavê de chocolate branco começa com um creme aveludado, feito com leite condensado, creme de leite, leite e chocolate branco derretido. Em seguida, montamos as camadas intercalando biscoito champagne umedecido no leite com o creme. Após um tempo na geladeira, desenformamos e finalizamos com uma decoração elegante de chocolate branco. O resultado? Um pavê irresistível, cremoso e cheio de sabor!
Ingredientes
✔️ 2 gemas peneiradas
✔️ 1 caixinha de creme de leite
✔️ 1 caixinha de leite condensado
✔️ 400ml de leite integral
✔️ 250g de chocolate branco nobre
✔️ 1 colher (sopa) de maisena
✔️ Biscoito champagne (quantidade a gosto)
✔️ Leite para umedecer os biscoitos (quantidade a gosto)
✔️ Chocolate branco derretido para decorar
✔️ Gotas de chocolate branco para finalizar
📌 Forma utilizada: 27cm x 10cm
Modo de Preparo
- Em uma panela, adicione as gemas peneiradas, a maisena e o creme de leite, misturando bem até dissolver completamente.
- Acrescente o leite condensado e o leite, mexendo novamente até obter uma mistura homogênea.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até ferver e começar a engrossar.
- Adicione o chocolate branco picado, misturando até derreter completamente. Cozinhe por mais 2 minutos e desligue o fogo.
- Transfira o creme para um recipiente, cubra com plástico-filme em contato e deixe esfriar completamente.
- Forre uma forma de pão (27cm x 10cm) com plástico-filme e espalhe uma camada do creme no fundo.
- Umedeça os biscoitos champagne no leite e faça uma camada sobre o creme.
- Repita esse processo alternando camadas de creme e biscoito até preencher toda a forma, finalizando com uma camada de biscoito.
- Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por no mínimo 6 horas, ou preferencialmente de um dia para o outro.
- Retire da geladeira, desenforme cuidadosamente e remova o plástico-filme.
- Decore com fios de chocolate branco derretido e finalize com gotas de chocolate branco para um toque especial.
- Sirva bem gelado e aproveite cada colherada dessa sobremesa dos sonhos!
Dicas para um Pavê de Chocolate Branco Perfeito!
✔️ Para um sabor ainda mais especial, adicione raspas de limão ou essência de baunilha ao creme.
✔️ Se quiser um toque crocante, polvilhe castanhas trituradas entre as camadas.
✔️ Esse pavê pode ser servido em taças individuais para uma apresentação sofisticada.