Pavê de Coco Cremoso: Uma Sobremesa Simples, Irresistível e Cheia de Sabor

Nada como uma sobremesa que traz aquele gostinho de infância, não é mesmo? Este pavê de coco cremoso é a escolha perfeita para momentos especiais ou para adoçar o dia a dia. Com camadas de creme de coco suave e bolacha maisena umedecida no leite com baunilha, o resultado é uma sobremesa simples de fazer e absolutamente deliciosa. Confira a receita inspirada no Canal Receitas de Pai e conquiste os elogios!

Como Fazer Pavê de Coco Cremoso

O preparo deste pavê é fácil e prático. Primeiro, fazemos um creme de coco bem cremoso no fogão, garantindo textura e sabor únicos. Depois, intercalamos camadas do creme com bolacha maisena umedecida no leite aromatizado com baunilha. Após descansar na geladeira, ele ganha ainda mais sabor e fica perfeito para servir.

Ingredientes

• Para o creme:
  • 300ml de leite integral
  • 1 caixinha de leite condensado (395g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 50g de coco ralado (mais o suficiente para polvilhar na finalização)
  • 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
• Para a montagem:
  • 1 e ½ pacote de bolacha maisena
  • 200ml de leite misturado com 1 colher (chá) de essência ou pasta de baunilha

Modo de Preparo

Do Creme de Coco:

1. Em uma panela de fundo grosso, ainda fora do fogo, coloque o leite condensado e o amido de milho. Misture bem até o amido se dissolver completamente, evitando grumos.
2. Adicione o leite integral, o leite de coco, o creme de leite e o coco ralado. Mexa novamente para incorporar os ingredientes.
3. Leve a panela ao fogo médio e mexa continuamente com uma colher de pau ou fouet, até que o creme engrosse e comece a soltar do fundo da panela.
4. Desligue o fogo e continue mexendo por alguns minutos para ajudar a esfriar. Reserve.

Da Montagem:

1. Em um refratário de vidro, espalhe uma camada do creme de coco preparado, cobrindo todo o fundo.
2. Molhe rapidamente as bolachas maisena na mistura de leite com baunilha e faça uma camada sobre o creme.
3. Repita as camadas de creme e bolacha até finalizar os ingredientes, terminando com uma camada de creme.
4. Cubra o refratário com plástico filme e leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas. Para um resultado ainda mais cremoso e saboroso, deixe de um dia para o outro.

Finalização:

1. Antes de servir, polvilhe coco ralado sobre o pavê para decorar e intensificar o sabor.
2. Sirva gelado e aproveite essa sobremesa incrível!