Se você está em busca de uma sobremesa irresistível, este pavê de leite ninho com morango é a escolha perfeita! Com camadas cremosas e o frescor dos morangos, é fácil de fazer e perfeito para servir geladinho em qualquer ocasião. A receita, do Canal Tata Pereira, combina simplicidade e sabor em um prato que vai conquistar a família inteira.
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Como fazer pavê de leite ninho com morango
O preparo do pavê de leite ninho com morango começa com um creme suave feito com leite condensado, leite em pó e amido de milho, que precisa ser misturado até atingir a textura de mingau. Após esfriar completamente, adicionamos os morangos frescos e montamos o pavê intercalando camadas de creme e bolacha maisena umedecida. Finalize com leite em pó e deixe na geladeira para ganhar consistência. Confira o passo a passo completo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes da receita de pavê de leite ninho com morango
- bolacha maisena (o quanto baste)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 500 ml de leite integral
- 1 caixinha de morangos frescos higienizados e picados
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 250 g de leite em pó + um pouco para finalizar
- leite (o quanto baste para umedecer os biscoitos)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
Modo de preparo
- Coloque em uma panela, ainda fora do fogo, o leite condensado e o amido de milho. Misture bem até dissolver o amido.
- Adicione o leite integral e o leite em pó, mexendo novamente.
- Leve a panela ao fogo médio, acrescente o creme de leite e misture com um fouet até o creme engrossar, atingindo a textura de mingau.
- Desligue o fogo e reserve o creme até esfriar completamente.
- Com o creme já frio, misture os morangos picados com cuidado usando uma espátula.
- Em uma travessa refratária, espalhe uma camada fina de creme no fundo.
- Passe as bolachas maisena rapidamente no leite e forme uma camada sobre o creme.
- Repita o processo de camadas de creme e bolacha, finalizando com uma camada de creme.
- Leve o pavê à geladeira por pelo menos 1 a 2 horas para firmar.
- Antes de servir, polvilhe leite em pó por cima a gosto.