Pavê de Leite Ninho com Morango: Uma Sobremesa Para Encantar no Natal

Se você está em busca de uma sobremesa irresistível, este pavê de leite ninho com morango é a escolha perfeita! Com camadas cremosas e o frescor dos morangos, é fácil de fazer e perfeito para servir geladinho em qualquer ocasião. A receita, do Canal Tata Pereira, combina simplicidade e sabor em um prato que vai conquistar a família inteira.

Como fazer pavê de leite ninho com morango

O preparo do pavê de leite ninho com morango começa com um creme suave feito com leite condensado, leite em pó e amido de milho, que precisa ser misturado até atingir a textura de mingau. Após esfriar completamente, adicionamos os morangos frescos e montamos o pavê intercalando camadas de creme e bolacha maisena umedecida. Finalize com leite em pó e deixe na geladeira para ganhar consistência. Confira o passo a passo completo e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes da receita de pavê de leite ninho com morango

• bolacha maisena (o quanto baste)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 500 ml de leite integral
• 1 caixinha de morangos frescos higienizados e picados
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 250 g de leite em pó + um pouco para finalizar
• leite (o quanto baste para umedecer os biscoitos)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Modo de preparo

1. Coloque em uma panela, ainda fora do fogo, o leite condensado e o amido de milho. Misture bem até dissolver o amido.
2. Adicione o leite integral e o leite em pó, mexendo novamente.
3. Leve a panela ao fogo médio, acrescente o creme de leite e misture com um fouet até o creme engrossar, atingindo a textura de mingau.
4. Desligue o fogo e reserve o creme até esfriar completamente.
5. Com o creme já frio, misture os morangos picados com cuidado usando uma espátula.
6. Em uma travessa refratária, espalhe uma camada fina de creme no fundo.
7. Passe as bolachas maisena rapidamente no leite e forme uma camada sobre o creme.
8. Repita o processo de camadas de creme e bolacha, finalizando com uma camada de creme.
9. Leve o pavê à geladeira por pelo menos 1 a 2 horas para firmar.
10. Antes de servir, polvilhe leite em pó por cima a gosto.