Se você é fã de sobremesas rápidas e deliciosas, vai se apaixonar por essa sobremesa de Nescau! Com camadas de creme aveludado e bolacha levemente umedecida, ela é perfeita para qualquer ocasião. Ideal para servir bem geladinha, é fácil de preparar e utiliza ingredientes simples que você já deve ter em casa.
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Como fazer sobremesa de Nescau
O preparo desse pavê de Nescau é super prático. Começamos com um creme feito no fogo, combinando leite, Nescau, creme de leite, manteiga e amido de milho. Depois, montamos as camadas alternando o creme com bolachas umedecidas em leite com Nescau, e finalizamos com granulado ou raspas de chocolate. O segredo está em deixar a sobremesa na geladeira por algumas horas, para que os sabores se misturem e a textura fique perfeita.
Ingredientes da receita de sobremesa de Nescau
Para o creme:
- 1 xícara (chá) de Nescau
- 4 xícaras (chá) de leite integral (960 ml)
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de amido de milho
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (50 g)
Para a montagem:
- 250 g de bolacha maisena ou de leite
- ½ xícara (chá) de leite integral misturado com 1 colher (sopa) de Nescau (para umedecer as bolachas)
- Granulado de chocolate ou raspas de chocolate (para polvilhar)
Modo de preparo
- Em uma panela ainda fora do fogo, adicione o creme de leite, o açúcar, o amido de milho, o Nescau e a manteiga ou margarina. Misture bem com uma espátula até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Acrescente o leite integral e mexa novamente para homogeneizar a mistura.
- Leve a panela ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sem parar, até o creme engrossar.
- Retire do fogo, transfira o creme para um recipiente e cubra com plástico-filme rente à superfície para evitar a formação de película. Deixe esfriar completamente.
- Em uma bancada, organize os ingredientes da montagem: o creme já frio, as bolachas, a mistura de leite com Nescau para umedecer as bolachas, e o granulado ou raspas de chocolate para decorar.
- Em um refratário, espalhe uma camada de creme no fundo. Por cima, disponha uma camada de bolachas umedecidas no leite com Nescau. Repita as camadas, finalizando com creme.
- Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por no mínimo 4 a 5 horas, ou preferencialmente de um dia para o outro.
- Na hora de servir, decore a sobremesa com granulado de chocolate ou raspas a gosto.
- Sirva gelada e aproveite cada colherada desse pavê de Nescau incrível!