Peito de Frango Suculento com Molho Agridoce: Uma Receita Irresistível

Essa receita de peito de frango suculento com molho agridoce é perfeita para dar um toque especial ao seu dia a dia.

peito de frango suculento
peito de frango suculento

Prepare-se para experimentar uma explosão de sabores com essa receita de peito de frango suculento. Essa combinação de frango crocante por fora, macio por dentro e um delicioso molho agridoce vai transformar sua refeição em um verdadeiro banquete. Fácil de fazer e cheio de sabor, essa é a escolha perfeita para surpreender no almoço ou jantar. Acompanhe o passo a passo e prepare esta delícia inspirada no canal “Frigideira com Tampa Juliana Reis“.

Como Fazer Peito de Frango Suculento

O preparo começa com o tempero do frango, que ganha sabor com alho, cebola em pó, sal e pimenta-do-reino. Depois, o frango é envolvido em uma massa feita com ovo, farinha e água, garantindo uma textura crocante ao ser frito. O toque final fica por conta do molho agridoce à base de ketchup, mel e molho shoyu, que envolve os pedaços de frango, trazendo um sabor sofisticado e irresistível. Finalize com gergelim e cebolinha para um toque especial!

Ingredientes

Para o Frango:

  • 400g de filé de peito de frango
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de cebola em pó
  • Cebolinha picada (para finalizar)
  • Gergelim (para finalizar)

Para a Massa:

  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de água (120ml)
  • 1/2 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto

Para o Molho Agridoce:

  • 2 dentes de alho picados
  • Um fio de azeite
  • 3 colheres (sopa) de ketchup
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 50ml de molho shoyu

Modo de Preparo

  1. Corte o filé de peito de frango em cubos e lave-os com água e vinagre. Escorra bem.
  2. Em uma tigela, tempere os cubos de frango com alho amassado, sal, pimenta-do-reino e cebola em pó. Misture bem e reserve.
  3. Em outra tigela, prepare a massa misturando o ovo, a água, a farinha de trigo e uma pitada de sal. Mexa até obter uma mistura homogênea.
  4. Passe os cubos de frango temperados na massa, garantindo que fiquem bem envolvidos.
  5. Aqueça óleo em uma panela e frite os cubos de frango empanados em pequenas porções, até que fiquem dourados e crocantes. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
  6. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue o alho picado até dourar levemente.
  7. Adicione o ketchup, o mel e o molho shoyu, misturando bem. Deixe o molho apurar por 1 minuto.
  8. Acrescente o frango frito à frigideira e misture para que os pedaços fiquem completamente envolvidos no molho agridoce.
  9. Transfira o frango para uma travessa, finalize com cebolinha picada e gergelim a gosto.