
Uma receita perfeita para aquele almoço em família! Esse peixe assado é temperado com um vinagrete simples e delicioso, garantindo suculência e sabor em cada pedaço. Prepare-se para arrancar elogios com uma combinação de ingredientes frescos e um modo de preparo superprático.
Ingredientes do Peixe Assado
- 1 xícara de chá de vinagre
- 1 pimentão verde picado
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 peixe inteiro limpo (de sua preferência)
- Cheiro-verde, páprica picante e sal a gosto
Modo de Preparo do Peixe Assado
- Em uma tigela grande, misture o vinagre, o pimentão verde, o óleo, a cebola, o pimentão vermelho, o alho, o cheiro-verde, a páprica picante e o sal até formar um vinagrete uniforme.
- Forre uma assadeira com papel alumínio, deixando sobrar bordas suficientes para embrulhar o peixe.
- Coloque o peixe limpo sobre o papel alumínio e despeje o vinagrete, espalhando bem para que o tempero penetre em toda a superfície e na cavidade interna do peixe.
- Envolva o peixe completamente com o papel alumínio, fechando bem para não vazar, e utilize uma camada extra de alumínio, se necessário.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C e asse por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio com cuidado, para evitar que o vapor queime suas mãos, e volte o peixe ao forno por mais 30 minutos para dourar.
- Sirva imediatamente e aproveite essa delícia!
Recomendações para Servir e Benefícios
Este peixe assado combina perfeitamente com arroz branco, salada verde ou batatas assadas. Para um toque extra, sirva com limão fresco e azeite de oliva. Rico em proteínas e com um preparo leve, é uma opção saudável e nutritiva para o dia a dia ou ocasiões especiais.
Informações Extras
- Rendimento: Serve 4 a 6 pessoas
- Custo: Moderado
- Tempo de Preparo Total: 1 hora e 10 minutos
- Nível de Dificuldade: Fácil
- Valor Nutricional: Aproximadamente 200 kcal por porção