Se você acha que só pizzaria faz uma massa crocante e irresistível, é porque ainda não experimentou essa receita de pizza caseira com massa fácil! Com ingredientes simples, você prepara uma pizza deliciosa, perfeita para aquele jantar em família ou um lanche especial no fim de semana. E o melhor: sem complicação! Siga o passo a passo do canal Tata Pereira e descubra como fazer a melhor pizza caseira da sua vida!
como fazer pizza caseira crocante
Essa pizza caseira fica crocante por fora e macia por dentro, com um toque especial no sabor. Primeiro, misturamos a água morna, o azeite e o fermento biológico até dissolver. Em seguida, incorporamos a farinha, o sal e um ingrediente surpresa: doritos triturado, que dá um sabor incrível à massa! Depois do descanso, recheamos as bordas com queijo, pré-assamos e finalizamos com molho, pepperoni e orégano antes de levar ao forno. O resultado? Uma pizza irresistível, melhor do que delivery!
ingredientes da receita de pizza caseira crocante
310g de farinha de trigo
210ml de água morna
15g de fermento biológico seco
1 colher (sopa) de azeite
1 pacote de doritos (85g) triturado
Sal a gosto
200g de mussarela ralada
Extrato de tomate a gosto
100g de pepperoni
Mussarela fatiada a gosto
Orégano a gosto
modo de preparo
Em uma tigela grande, misture a água morna, o azeite e o fermento biológico até dissolver completamente.
Acrescente a farinha de trigo, o sal e o doritos triturado, misturando bem até formar uma massa homogênea.
Amasse até obter uma textura lisa e elástica que não grude nas mãos.
Cubra a tigela com um pano e deixe descansar por cerca de 30-40 minutos até dobrar de volume.
Em uma bancada enfarinhada, abra a massa formando um disco e recheie as bordas com mussarela ralada, dobrando a massa para cobrir o queijo.
Transfira a massa para uma assadeira de pizza untada e furando a superfície com um garfo.
Pré-asse em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
Retire do forno, espalhe o extrato de tomate e cubra com mussarela fatiada, pepperoni e orégano.
Volte ao forno a 180°C por mais 20 minutos ou até dourar.
Agora é só cortar e aproveitar sua pizza caseira crocante e deliciosa!
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