Essa torta de sardinha é perfeita para quem busca uma refeição prática, saborosa e versátil. Com um recheio repleto de ingredientes deliciosos e uma massa feita no liquidificador, ela é a pedida certa para almoços em família, um lanche especial ou até como prato principal em uma reunião descontraída. Simples de preparar e cheia de sabor, essa receita vai conquistar todos à primeira mordida!
Confira outras receitas:
Como fazer torta de sardinha
A torta de sardinha é feita com uma massa que fica leve e macia, combinada com um recheio rico em sabores e texturas. O preparo é rápido e prático, e o resultado é uma torta perfeita para servir em qualquer ocasião. Basta seguir o passo a passo para garantir uma torta que derrete na boca e é sucesso absoluto.
Ingredientes da receita de torta de sardinha
Para o recheio
- 1 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1 xícara de ervilhas frescas congeladas
- 1 xícara de palmito em rodelas
- 4 latas de sardinha sem espinhas e sem óleo
- 2 tomates picados
- 1 lata de milho verde escorrido
- ½ cenoura ralada
- 1 cebola picada
- 3 colheres de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde e orégano a gosto
Para a massa
- 3 xícaras de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de maisena
- ¾ xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de fermento em pó
- 1 colher rasa de sal
- 50 g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a cenoura ralada, as azeitonas picadas, o milho verde escorrido, a ervilha congelada, o palmito, os tomates e a cebola picados. Adicione o cheiro-verde, as sardinhas inteiras sem espinhas e sem óleo, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e reserve.
- No liquidificador, bata os ovos por alguns segundos. Acrescente o leite, o óleo, o queijo parmesão ralado e o sal, batendo até que a mistura fique homogênea.
- Com o liquidificador ainda ligado, adicione aos poucos a farinha de trigo e a maisena, batendo bem a cada adição.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture com uma colher ou espátula até incorporar completamente.
- Em uma forma retangular de 33 cm x 23 cm untada e enfarinhada, despeje metade da massa, espalhando para cobrir todo o fundo.
- Distribua o recheio uniformemente sobre a massa, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem espalhados.
- Cubra o recheio com o restante da massa, nivelando com uma colher ou espátula para obter uma superfície lisa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 45 a 50 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva essa torta irresistível, que combina sabor e praticidade em cada pedaço.