Prepare o Irresistível Enroladão de Pizza! Veja Como Fazer
Prepare essa delícia hoje mesmo e surpreenda todos com sua criatividade e sabor incrível!
enroladão de pizza
Este enroladão de pizza tem aquele sabor e textura que lembram os salgados de padaria, com uma massa macia e um recheio delicioso. Prepare essa receita para o lanche da tarde e surpreenda a todos. O passo a passo garante um preparo fácil e um resultado incrível. Confira a receita do canal Dika da Naka e faça hoje mesmo!
Para preparar o enroladão de pizza, comece misturando o leite morno com fermento biológico, açúcar, manteiga e ovos. Aos poucos, adicione a farinha, misturando bem. Por fim, incorpore o sal e sove a massa por cerca de 10 minutos. Deixe a massa descansar coberta por um pano. Divida a massa em duas partes iguais. Abra, recheie e enrole como rocambole. Coloque em uma assadeira, pincele com ovo batido, polvilhe orégano e asse em forno a 180°C por 30 minutos. Após assar, fatie e aproveite o enroladão de pizza.
Ingredientes da Receita de Enroladão de Pizza
Para a Massa:
1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
1 xícara (chá) de leite morno (240 ml)
2 colheres (sopa) de açúcar (30 g)
2 colheres (sopa) de manteiga (40 g)
3 ovos
1 colher (chá) de sal (15 g)
4 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (630 g)
Para o Recheio:
2 colheres (sopa) de extrato de tomate ou a gosto
200 g de presunto fatiado
1 tomate picado
300 g de muçarela ralada ou fatiada
Orégano a gosto
1 gema para pincelar
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture o leite morno e o fermento biológico. Misture bem.
Adicione o açúcar, a manteiga e os ovos. Mexa tudo e acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem após cada adição.
Adicione o sal. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos ou até que a massa fique lisa e homogênea.
Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume. Para verificar o crescimento, faça uma bolinha pequena de massa e coloque dentro de um copo com água. Quando a bolinha subir, a massa está pronta.
Divida a massa em duas partes iguais.
Com um rolo, abra uma das partes da massa em formato de retângulo. Espalhe uma camada de extrato de tomate, deixando cerca de 2 cm de cada lado para fechar.
Distribua as fatias de presunto, o tomate picado sem sementes, a muçarela ralada e o orégano.
Dobre as bordas da massa sobre o recheio. Em seguida, enrole formando um rocambole. Repita o processo com a outra metade da massa.
Coloque os enroladões de pizza em uma assadeira enfarinhada. Pincele ovo batido sobre eles e polvilhe orégano.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Retire do forno, fatie e sirva.
Finalização
Desfrute desse maravilhoso enroladão de pizza, perfeito para um lanche da tarde ou qualquer outra ocasião especial. Sirva quente e encante a todos com o sabor e a textura incríveis!
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