O pudim 10 minutos é a solução perfeita para quem busca uma sobremesa prática, deliciosa e que fica pronta em pouquíssimo tempo. Ideal para ocasiões em que você precisa impressionar, mas não tem muito tempo para elaborar algo mais complexo. Esta receita é rápida, sem perder nada no sabor e textura. Veja como é fácil preparar o melhor pudim 10 minutos da vida!
Para preparar o pudim 10 minutos, faremos uma calda simples com açúcar e água. O creme é feito com leite condensado, creme de leite, leite comum e gelatina incolor sem sabor, que dá a consistência perfeita. A calda é caramelizada no fundo de uma forma de plástico levemente untada com óleo, e depois o creme é despejado por cima. Depois de algumas horas na geladeira, seu pudim estará prontinho para ser servido!
Ingredientes da receita de pudim 10 minutos
Para a calda:
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
Para o pudim:
2 caixinhas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
Modo de preparo
Da calda:
Coloque o açúcar em uma panela em fogo baixo e deixe derreter até formar um caramelo dourado.
Adicione a água com cuidado e deixe ferver até a calda ficar brilhante e homogênea.
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
Caramelize o fundo de uma forma de plástico (23 cm de diâmetro) com furo central levemente untada com óleo e reserve.
Do pudim:
Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
No liquidificador, adicione o creme de leite, o leite condensado, o leite e bata até ficar bem homogêneo.
Acrescente a gelatina dissolvida e bata rapidamente para misturar bem.
Despeje a mistura na forma caramelizada, cubra com plástico filme e leve para gelar por 3 a 4 horas.
Depois desse tempo, retire da geladeira, desenforme numa travessa e sirva seu delicioso pudim 10 minutos.