Essa receita de pudim com apenas 2 ingredientes é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com uma textura cremosa que desmancha na boca, é ideal para qualquer ocasião. Não tem como errar: simples de preparar, sem furinhos e com um resultado de dar água na boca. Venha aprender o passo a passo e surpreenda a todos!
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Como fazer pudim com 2 ingredientes
O pudim com 2 ingredientes utiliza iogurte natural integral e leite condensado, garantindo uma cremosidade única. O preparo é simples: caramelize a forma, misture os ingredientes e asse em banho-maria. O resultado é uma sobremesa deliciosa e sem complicações.
Ingredientes da receita de pudim com 2 ingredientes
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para o pudim
- 2 caixinhas de leite condensado (395 g cada)
- 2 copos de iogurte natural integral (170 g cada)
Obs.: a medida da xícara é de 240 ml.
Modo de preparo
Da calda
- Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente até que ele derreta completamente e atinja uma coloração dourada.
- Com cuidado, espalhe o caramelo no fundo e nas laterais de uma forma de buraco no meio (20 cm de diâmetro). Reserve.
Do pudim
- Em uma tigela, misture o leite condensado e o iogurte natural com o auxílio de um fouet, até obter um creme uniforme.
- Despeje a mistura na forma caramelizada que foi reservada e cubra com papel-alumínio.
Para assar no forno
- Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e encha a assadeira com água até atingir metade da altura da forma do pudim, criando o banho-maria.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 50 a 60 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
Para assar no fogão
- Insira a forma do pudim em uma panela maior com dois dedos de água no fundo.
- Tampe a panela e cozinhe em banho-maria por cerca de 25 minutos, em fogo baixo.
Finalização
- Após o pudim estar assado, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Desenforme com cuidado em um prato e sirva gelado.
Dica
- Para facilitar a retirada do pudim da forma, aqueça levemente o fundo dela antes de desenformar.