Pudim com 2 ingredientes: a sobremesa mais prática e deliciosa que você já fez

Essa receita de pudim com apenas 2 ingredientes é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com uma textura cremosa que desmancha na boca, é ideal para qualquer ocasião. Não tem como errar: simples de preparar, sem furinhos e com um resultado de dar água na boca. Venha aprender o passo a passo e surpreenda a todos!

Como fazer pudim com 2 ingredientes

O pudim com 2 ingredientes utiliza iogurte natural integral e leite condensado, garantindo uma cremosidade única. O preparo é simples: caramelize a forma, misture os ingredientes e asse em banho-maria. O resultado é uma sobremesa deliciosa e sem complicações.

Ingredientes da receita de pudim com 2 ingredientes

Para a calda

• 1 xícara (chá) de açúcar

Para o pudim

• 2 caixinhas de leite condensado (395 g cada)
• 2 copos de iogurte natural integral (170 g cada)

Obs.: a medida da xícara é de 240 ml.

Modo de preparo

Da calda

1. Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente até que ele derreta completamente e atinja uma coloração dourada.
2. Com cuidado, espalhe o caramelo no fundo e nas laterais de uma forma de buraco no meio (20 cm de diâmetro). Reserve.

Do pudim

1. Em uma tigela, misture o leite condensado e o iogurte natural com o auxílio de um fouet, até obter um creme uniforme.
2. Despeje a mistura na forma caramelizada que foi reservada e cubra com papel-alumínio.

Para assar no forno

1. Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e encha a assadeira com água até atingir metade da altura da forma do pudim, criando o banho-maria.
2. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 50 a 60 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.

Para assar no fogão

1. Insira a forma do pudim em uma panela maior com dois dedos de água no fundo.
2. Tampe a panela e cozinhe em banho-maria por cerca de 25 minutos, em fogo baixo.

Finalização

1. Após o pudim estar assado, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
2. Desenforme com cuidado em um prato e sirva gelado.

Dica

• Para facilitar a retirada do pudim da forma, aqueça levemente o fundo dela antes de desenformar.