Pudim de 10 Minutos: Uma Sobremesa Rápida e Encantadora

Está com pouco tempo mas não quer abrir mão de uma sobremesa especial? O pudim de 10 minutos é a solução perfeita para quem busca uma receita rápida, fácil e deliciosa. Este pudim sem ovos, destacado pela sua textura leve e cremosidade, vai conquistar todos à mesa e deixar aquele gostinho de “quero mais”. Siga esta receita do site Receita Toda Hora e prepare-se para receber elogios!

Como Fazer Pudim de 10 Minutos

Este pudim não apenas simplifica o processo tradicional, mas também é ótimo para quem procura uma sobremesa prática. Vamos ao preparo!

Ingredientes

Para a Calda de Caramelo:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água quente

Para o Pudim:

• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (dissolvida em 10 colheres de sopa de água filtrada)
• 1 lata de leite condensado
• 3 caixinhas de creme de leite

Modo de Preparo

Preparando a Calda de Caramelo:

1. Caramelizar o Açúcar:
   • Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, deixando derreter até formar um caramelo dourado.
   • Desligue o fogo e, com muito cuidado, adicione a água quente. A mistura pode borbulhar, então faça isso lentamente para evitar acidentes.
   • Volte a panela ao fogo, mexendo até que o caramelo se dissolva completamente e a calda fique lisa e brilhante.
2. Preparar a Forma:
   • Com a calda ainda quente, revista uma forma de furo central com aproximadamente 23 cm de diâmetro. Reserve.

Preparando o Pudim:

1. Hidratar e Dissolver a Gelatina:
   • Coloque a gelatina incolor em uma vasilha com água filtrada e deixe hidratar por cerca de 3 minutos.
   • Aqueça no micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente. Reserve.
2. Montar o Pudim:
   • No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e a gelatina já dissolvida. Bata tudo até obter um creme liso e uniforme.
   • Despeje essa mistura na forma caramelizada.
3. Refrigeração:
   • Leve a forma ao refrigerador e deixe por pelo menos 4 horas, até que o pudim esteja firme.
4. Desenformar e Servir:
   • Após o período de refrigeração, retire o pudim da geladeira. Passe uma faca sem ponta ao redor das bordas do pudim para ajudar a soltá-lo.
   • Coloque um prato grande sobre a forma e vire rapidamente para desenformar.
   • Sirva e aproveite cada colherada dessa sobremesa maravilhosa!