Que tal preparar uma sobremesa incrível com apenas dois ingredientes? Essa receita de pudim de 2 ingredientes, do Canal Isamara Amâncio, é perfeita para quem quer praticidade e sabor. Sem ovos, sem gelatina incolor, e com uma textura que derrete na boca, esse pudim é ideal para um almoço ou jantar especial. Confira o passo a passo e surpreenda-se!
O segredo desse pudim está na simplicidade dos ingredientes e no preparo fácil. Primeiro, você prepara uma calda de caramelo que vai forrar a forma de furo central. Em seguida, basta bater no liquidificador o iogurte natural integral e o leite condensado por alguns minutos. Depois, é só assar em banho-maria, deixar esfriar, gelar e desenformar. O resultado é um pudim delicioso que vai conquistar a todos!
Ingredientes da receita de pudim de 2 ingredientes
Para a calda:
1 xícara (chá) de açúcar
Para o pudim:
2 potes de iogurte natural integral (340 g no total)
2 caixinhas de leite condensado (395 g cada)
1 xícara (chá) de água
Modo de preparo
Da calda:
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até que o açúcar derreta e forme um caramelo dourado.
Com cuidado, caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central (25 cm de diâmetro). Reserve.
Do pudim:
No liquidificador, adicione o leite condensado, o iogurte natural e a água. Bata bem por aproximadamente 5 minutos, até que a mistura fique homogênea.
Despeje essa mistura na forma caramelizada.
Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em banho-maria, em forno pré-aquecido a 200°C, por cerca de 50-60 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
Retire do forno e deixe o pudim esfriar em temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Desenforme o pudim em uma travessa e sirva essa deliciosa sobremesa.
Dicas:
Para um caramelo perfeito, tenha cuidado para não queimar o açúcar. Mantenha o fogo baixo e mexa constantemente.
Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar para garantir que ele fique firme e com uma textura cremosa.
