Pudim de Coco Cremoso: Uma Sobremesa Perfeita para Qualquer Ocasião

Essa receita de pudim de coco, do Canal Dika da Naka, é perfeita para encantar seus convidados ou simplesmente saborear após uma refeição. Com sua textura suave e sabor irresistível, é uma sobremesa prática que vai te surpreender!

Como fazer pudim de coco

Para preparar esse pudim de coco, basta bater os ingredientes no liquidificador, misturar com a gelatina já dissolvida e deixar firmar na geladeira. A finalização com coco em flocos e leite condensado dá um toque especial. O resultado? Uma sobremesa deliciosa, cremosa e com sabor delicado de coco!

Ingredientes da receita de pudim de coco

Para o pudim:

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 500 ml de leite
• 100 g de coco ralado
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (24 g)
• 10 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina

Para a calda:

• Coco ralado em flocos (a gosto)
• Leite condensado (a gosto)

Modo de preparo

1. Hidrate os 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor com 10 colheres (sopa) de água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
2. No liquidificador, adicione o leite, o leite de coco, o creme de leite, o leite condensado, e bata até os ingredientes ficarem homogêneos.
3. Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 30 segundos.
4. Misture o coco ralado levemente com uma colher.
5. Despeje a mistura em uma forma de plástico ou silicone (23 cm de diâmetro) de furo central, untada com óleo de coco ou outro óleo de sua preferência.
6. Leve para gelar por cerca de 2-3 horas, até firmar.
7. Após esse tempo, desenforme o pudim em uma travessa, regue com leite condensado a gosto e polvilhe coco em flocos por cima.
8. Sirva e se delicie com essa maravilha cremosa de pudim de coco!

Dicas: Sirva bem gelado para realçar o sabor!