Sobremesa

Pudim de Frutas: Uma Sobremesa Refrescante e Irresistível

Descubra como transformar frutas frescas em uma sobremesa incrível e refrescante que vai encantar todos à mesa!

Pudim de frutas

Se você está em busca de uma sobremesa leve e cheia de sabor, o pudim de frutas é a escolha ideal. Com uma combinação harmoniosa de frutas frescas, biscoitos e uma base cremosa, essa receita do canal Nandu Andrade é perfeita para qualquer ocasião. Siga o passo a passo e prepare-se para impressionar com essa delícia!

Como fazer pudim de frutas

Para preparar o pudim de frutas, começaremos com um caramelo brilhante que vai revestir a forma. Em seguida, faremos a base do pudim com leite, leite condensado, creme de leite e gelatina incolor. Frutas frescas e biscoitos complementam as camadas, criando uma sobremesa visualmente atraente e deliciosa. Confira todos os detalhes a seguir!

Ingredientes da receita de pudim de frutas

Para o pudim

  • 500 ml de leite
  • 1 caixinha de leite condensado (395g)
  • 2 caixinhas de creme de leite (400g)
  • 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
  • ½ xícara (chá) de água para dissolver a gelatina

Para a montagem

  • ½ pacote de biscoito maisena de chocolate
  • Suco de ½ limão
  • 8 morangos
  • 2 kiwis
  • 1 tangerina
  • 1 maçã
  • 2 bananas

Para o caramelo

  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Do caramelo

  1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
  2. Acrescente a água aos poucos, mexendo bem até dissolver os torrões e obter um caramelo brilhante.
  3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) e reserve.

Do pudim

  1. Corte a maçã e as bananas em cubinhos e regue com suco de limão para evitar que escureçam.
  2. Retire os caroços da tangerina e corte os gomos em pedaços pequenos.
  3. Pique os morangos e os kiwis em cubinhos.
  4. Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
  5. No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida por 1 minuto até obter uma mistura homogênea.

Montagem

  1. Na forma caramelizada, distribua uma camada de morangos, maçãs, kiwis, tangerinas e bananas.
  2. Adicione pedaços grosseiramente picados dos biscoitos maisena.
  3. Repita as camadas de frutas e biscoitos e finalize despejando a mistura do pudim por cima.
  4. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar completamente.
  5. Desenforme com cuidado e sirva essa maravilhosa sobremesa de pudim de frutas.

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